上班族的饮食一直比较纠结，米饭和面吃着吃着就腻了，这里可以尝试另一种美食：河粉。

河粉的吃法很多，常见的有煮河粉，炒河粉。这里介绍一下炒河粉的做法，适合一个人晚餐，尤其是上班族，方便。

材料：

河粉（我一般买1.5元就够了）、鸡蛋一个、菜心少量

步骤：

1.把需要的东西检查一下，河粉、鸡蛋、菜心，调料。

2.把菜心洗干净，沥干水分，鸡蛋打散，加盐。

4.鸡蛋炒好后，加点蒜末，爆香。

5.加青菜，炒熟。

6.加河粉，炒。

7.炒软了以后，加生抽和盐巴。

8.炒均匀以后，起锅，就OK了。

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简简单单、成本低、吃着爽，炒河粉就完成了。

几点说明：

这个方法介绍的是鸡蛋炒河粉，如果你要吃肉丝炒河粉，换掉鸡蛋就是；

有些人喜欢用包菜，也是可以的，脆脆的，吃着爽；

不同地方的口味可能不一样，比如我们这边，有时候会加剁椒！

总之，一个人上班，晚上懒得做饭炒菜，就试试这道炒河粉吧。