再过几天，我们就要迎来冬天的第一个节气——立冬了！

在以前，每到立冬都会有“迎冬礼”，也就是农村老一辈人常说的“贺冬”，不过，现在很多习俗已经没有了，倒是很多地方，还保留有“补冬”的习俗。

正所谓“立冬进补，开春打虎”，在以前，立冬进补可是一件大事，不管家里是穷还是富都非常重视，这不，离11月7日立冬也没几天了，大家现在就可以准备起来了，建议“多吃2样少饮2酒”，遵循老传统平安入冬！

▶多吃2样

饺子

至今，在我国北方的大部分地方，都有立冬吃饺子的习俗，尤其是北方农村地区，几乎家家户户都喜欢在立冬吃饺子。

之所以有这个习俗，是因为古人认为，饺子外形酷似耳朵，立冬吃饺子，到了冬天耳朵就不会冻伤。

至于饺子的做法，想必不用我多说，大家应该都知道，这里我便不多说了！

羊肉

立冬后，气温下降，饮食上可以吃偏热量高的食物，比如羊肉，有助于驱寒增强体质。

最好吃的羊肉做法，那莫过于一碗清炖羊肉，这个菜也算是比较家常的了，做法很简单，先把买来的羊腿肉洗净，切成大小差不多的块状，直接用盆装着兑上清水泡一两个小时，在浸泡的过程中，切记要勤换水，至少要换一两次。

羊肉泡好后，直接倒进装满水的锅里，加入料酒就可以大火烧，这样既能去除膻味，还能逼出里面的血水，煮的差不多了就可以捞出来放入砂锅里，兑上水再放上大料，大火烧开后，转中火差不多70分钟，山药胡萝卜等在这个过程中放进去，最后用盐味精等调下味就可以吃。

▶少饮2酒

自泡酒

天气一冷，身边不少爱喝酒的人，直接把手里的二锅头换成了“自泡酒”，有用枸杞泡的，有用人参泡的，还有用蛇等毒物泡的，说是有养生作用，其实能不能喝还不一定。

毕竟每个人的体质不同，泡出的药酒作用不同，有些人可以喝有些人却不能喝，甚至会起到反作用，因此，对于自泡酒，大家还是尽量少喝。

劣质勾兑酒

里面全是“科技与狠活”，大多是小作坊灌装的，酒质极差，一口下去立马上头，除了富含香料等多种添加剂，甚至还会有甲醇等成分，建议大家能少喝一口是一口。

那立冬后该喝啥酒呢？

当然是优质的固态纯粮酒！

这类酒中，无任何添加剂有益成分多，适当喝还是有好处的，考虑到很多人不知道如何挑酒，这里可以给大家分享1款：

贵常春

市面上的酱酒那么多，之所以分享这一款，一是因为它是个老牌子，一手将它打造出来的贵定酒厂，建于1953年；二是它酒质好实惠，当年它可是酒厂引进茅台优良菌种打造的，入口有着明显的茅香味，甚至有着“小茅台”的美誉。

别看现在它看着十分不起眼，上个世纪它在当地也曾风靡一时的，刚出来不久便赢得了极好的口碑，更是多次被业内授予优质白酒精品等荣誉。

只不过，因为一直没有怎么宣传，导致其热度没有维持住，虽说酒厂一直在提升酒质上投入了很大的成本，比如换用要求严苛的传统坤沙工艺，新酒出来要存放6年等，但价格始终保持在平价，普通人都喝得起。

而现在的酒，其实都是用6年基酒，以及10年份酒调兑的，酒质更加惊艳，酱香味更突出，酒体更老熟醇厚，一口下去一线入喉，顺滑无比，喝完让人久久难忘！

好了，今天的分享到此为止，你们家乡立冬有啥习俗吗？欢迎大家踊跃发言。