中国白酒阶梯排行榜,茅台五粮液位居榜首,这些好酒何时能出头?

作者:好酒云观察 时间:2022-11-20 阅读:921

导语:中国白酒阶梯排行榜,茅台五粮液位居榜首,这些好酒何时能出头?


中国文明有五千年的历史,其中酒就占了四千多年,纵观历史长河酒的发展,不得不惊叹祖先的智慧,技术逐渐成熟,口感逐步提升。


白酒发展到现在,更是各种品牌层出不穷,其中茅台五粮液一直占据白酒领头羊的位置,而其他品牌白酒始终被压一头,这些酒何时能出头呢?那我们就要说一下茅台五粮液这些金字塔顶端的白酒是如何兴起的?


中国白酒阶梯排行榜,茅台五粮液位居榜首,这些好酒何时能出头?


两百年前明朝,山西的商人到贵州经商,因路途遥远,长途跋涉不便携带汾酒,聪明的商人便在贵州当地酿酒。意外之举却发现贵州当地泉水奇特,酿制出的酒独具风味,自此这就成了山西商人的私酿酒——就是茅台的前身


一传十,十传百,大家发现这地方的山水奇特,利于酿酒。明末清初时期,贵州仁怀地域已经发展到村村有酿酒作坊的繁荣景象。


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茅台酒独特的回沙酱香也开始形成地域文化,清朝时期,“回沙茅台”、“茅春”、“茅台烧春”等逐渐发展形成品牌的势头。


现在我们所说的茅台酒是一批私营酿酒坊合并形成的,五粮液亦是如此。他们凭借着特有的地理资源以及独特的酿酒技艺,历史文化背景做铺垫,逐渐发展成为龙头企业。


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在建国后也陆续涌现出诸多优秀的白酒品牌:口子窖、北大仓、玉蝉酒等,但是茅台地位已经不可超越,即使这样也不能否定其他白酒的努力,比如金品沱牌。


产自四川沱牌镇,品牌成立三十多年,深究可发现西汉时期就有它的身影。爱喝酒的朋友都知道“川渝自古多美酒”,因为这里的天气气候和温度极度适合微生物的生长,酒中可以融入更多的呈香物质,使酒风味别具一格。


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1996年上市,早于茅台,在全国最后一次评酒大会上被评为国家名酒,成为川酒中的“六朵金花”之一。在九十年代,营收一度超过茅台,这源于它在白酒中走得一直是低端消费路线,没有高端产品。


在千禧年后,国民经济逐步提升,后续又经过市场消费税收的调整上升,逐渐走得有些吃力,因而又推出了高端产品,奈何不会在高端市场中作战,低端市场利润低下,因而逐渐没落队伍,这就是早期吃了不会营销的亏。


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沱牌中的舍得更是占据市场主力,运用六种粮食酿制,添加大麦使得白酒香气更加怡人,五十二度浓香型白酒入口顺滑爽喉,香气扑鼻味道甘甜,回味之无穷也。


纵观这些酒的发展之路中规中矩,注重创新探索酿酒配方,也有辉煌时期,也有沉积阶段,似乎是总少这么一股助推之力。


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现在茅台、五粮液已经高度发展,无论是品质或是宣传都是占据绝对的优势,其他品牌可观摩学习,注重品质发展宣传,消费者也是不会推拒好的产品的。


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挑选白酒的小技巧:


如今市场白酒种类繁多,不知如何挑选好酒,附赠小技巧可学习一下。


1、摇酒花


在挑选白酒的时候,将白酒放在手中轻轻摇晃出酒花,摇晃之后静置一会,观


察:如果酒花大小不一,消散很快,那就是比较劣质的酒了。相反白酒酒花越细腻绵密,消


散的速度越慢就是品质较高的粮食酒。


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2、标准批号


查看白酒瓶身的白酒批号,以字母GB/T开头的制定标准是指:经国家认证可


以合格上市的白酒,后边的数字就是等级标准,以1开头1结尾的就是符合纯粮食生产标准


的纯粮固态酿造的浓香酒、是2结尾的指清香型、3的是米香型。


3、配方表


查看配料表,以水和高粱等一些谷物酿造的品质更好一些,添加原料越少口感越香醇,添加食用香精、香料的属于酒精勾兑酒。


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4、闻香


杯中倒少量白酒,转一圈静置两分钟后倒掉,闻一闻杯底的残留酒香,有谷物发


酵香味的是优质酒,香味挥发快、或酒精味、刺鼻味的千万不要。


最后:如今是互联网高度发展的阶段,中国白酒阶梯式排行榜,虽然茅台五粮液一直位居榜首,但其他的很多好酒也可以在这股浪潮中抓住机遇。不止白酒,其他好的产品也是一样可以利用好网络宣传,创造出属于自己的浪花。


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