导语：中国5款“特产白酒”，都是“土方子”酿造，你喝全了吗？

中国地大物博，每个地方都有每个地方的特色，比如光菜系就有“八大菜系”，建筑风格有“徽派”、“京派”，浓香型酒分为川派、江淮派等等。

今天不说其他的，也不往大了说，只讲地方的“特产白酒”。

虽然名气不是数一数二的，但都是古法传统工艺酿造的白酒，该工艺在当地也俗称“土方子”，所以酒中风味也能表现出当地的特色。

小编每次去，都会被当地人强烈安利。

今天介绍中国5款“特产白酒”，看看你喝全了吗？

湖南：酒鬼酒

酒鬼酒成立于五十年代，传承的是湘西悠久的民间传统工艺，也就是所谓的“土方子”，依托当地独特的气候条件，形成的“馥郁香型”白酒。

馥郁香型是小众香型，说明它具有浓、酱、清三大香型的特色，一口下去有三香，分别是前浓、中清、后酱，酒体劲爽，口感醇厚，自然舒畅，你喝过吗？

河北：衡水老白干

衡水老白干，喝出男人味。一句广告词，道出了此酒的风格特点。

它是老白干型白酒，酒精度数为50度，既没有高度白酒的烈性，也没有低度白酒的寡淡，入口爽净，咽下去畅快，不上头也不易醉。

采用地缸发酵、老五甑传统的“土方子”工艺酿造，在北方小有名气，你喝过吗？

河南：杜康老窖

说完河北，来说说河南。

河南是农业大省，酿出的好白酒不少，比如宋河粮液、宝丰酒、张弓酒等。当然，还有千年老酒杜康老窖。

杜康老窖是为数不多现存的全面传承了老杜康的“土法子”的杜康系列，并留有古泉水，以及老窖池。

经过老窖池的发酵，此酒的酒体更为饱满，风味物质足，入口醇厚细腻，窖香味溢出，满口喷香，咽下去还有一股淡淡的陈香涌上心头。

整体来说，口感是极好的，你喝过吗？

四川：玉蝉大曲

四川名酒云集，特产白酒一抓一大把，今天要说的是泸州这款玉蝉大曲。

它规模很大，窖池数量上千，百年窖池有几百口，采用两百多年前泸州的酿酒“土方子”工艺，纯粮固态发酵，酒液纯净，入口绵柔，甘润挺爽，好喝不辣。

在本地，实力仅次于泸州老窖，两家还曾一度合作过。

只可惜太低调，一不宣传；二不卖包装；三价格低廉，导致档次不高，频频被嫌弃，但是喝过的人都说是好酒，建议遇见别错过。

贵州：金酱酒

贵州人无论是一日三餐，还是喝酒，口味都偏重些，尤其爱喝本地的酱酒。

不过只在特殊时期会用到茅台酒，平时常喝的还是当地特产酒，比如这款金酱酒。工艺、原料与茅台一样，都是祖辈留下来的“土方子”，价格却很实惠，难得的平替酒。

口感上也不逊色，醇厚饱满，回甘持久，空杯隔夜留香，老酒鬼喝过都竖起大拇指。

以上中国5款“特产白酒”，都是“土方子”酿造，价格也都不贵，你喝全了吗？

编辑人：橘子皮