名酒,素来具有地域性,一代名酒的崛起,也是一个地方风土人情、地域特色的结晶。
说到名酒,很多人首先想到的都是中国八大名酒、十七大名酒等,但要是谈及地域性名酒,除了本地人,外地人可能一时半会还真想不出。
其实地方名酒也是一个地方文化的象征,是当地宝贵财富,近些年来,全国各地也在鼓励名酒复苏、省酒崛起,那些曾经消失的身影又日渐回到大家的眼里。
例如川豫都有“六朵金花”,苏有“三沟一河”,皖有“四朵金花”,鲁有“八大金刚”,这些地方性名酒你都认识吗?
川酒“六朵金花”
四川作为我国的白酒大省,酿酒历史悠久,因白酒产量大、知名品牌众多闻名国内外,其中最出名的当属川酒六朵金花。
所谓六朵金花,其实就是指五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒、沱牌大曲以及全兴大曲。
五粮液、泸州老窖和剑南春——浓香三大巨头。五粮液更是稳居浓香之首,在地位上仅次茅台,在浓香白酒中独树一帜,香气悠久,味道醇厚。
泸州老窖是中国最古老的四大名酒之一,被尊称为“酒中泰斗、浓香正宗”。而同样作为传统名酒的剑南春,口感芳香浓郁、醇和回甜,曾一度占领白酒届第三把交椅,在白酒史上具有举足轻重的地位。
郎酒,老牌十七大名酒,在贵酱为主导的酱酒市场中脱颖而出,成为川派酱酒的代表,凭借“酱香突出,醇厚净爽,幽雅细腻,回味悠长,空杯留香久”的特色在酱酒市场闯下一番天下。
说到沱牌大曲和全兴大曲或许你不清楚,但是要说舍得和水井坊大家一定都知道,新瓶装旧酒,以一副全新的包装把两款老牌名酒展现给了酒友。
虽说这两年沱牌大曲与全新大曲名声不比当年,但依旧是老酒收藏的第一梯队。
苏酒“三沟一河”
浓香型白酒西有四川,东有苏皖,江苏作为名酒大省,其中最出名的当属三沟一河:双沟大曲、汤沟大曲、高沟大曲和洋河大曲。
双沟被誉为中国酒之源头,是江淮派白酒的代表之一,以香味浓郁、余味悠长出名。10年双沟正式被洋河收购,成为洋河酒厂的左膀右臂。
高沟与汤沟现在已很少再被人提起,曾经的名酒,高沟已经被今世缘取代,而汤沟则更为可惜。古时有以汤沟最为出名,建国后多次蝉联江苏本地酒第一名,现在只有窖藏还算有点知名度,愧对乾隆的此酒只有天上有,人生难得几回闻。
苏酒四大酒,洋河是唯一没有没落而且更加辉煌的品牌,洋河酒厂战略决策推出洋河蓝色经典,将其地位推向了新高度,近些年的销量稳居市场第三。
近些年白酒市场风云变迁,当下江苏八大名酒发生重大变化,第一当属洋河酒厂,第二今世缘酒业,第三双沟酒业,第四苏酒集团,第五汤沟酒业,第六高沟酒业,第七两相和酒业,第八汤潢九五至尊酒业。
徽酒“四朵金花”
白酒届素来有“西不入川,东不入皖”的说法,足以见得徽酒的实力。徽酒4多金花是指古井贡酒、金种子酒、迎驾贡酒、口子窖。
徽酒中最出名的古井贡酒,5次名酒评选皆榜上有名,有“酒中牡丹”之美誉,以"色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息"的独特风格,赢得了海内外的一致赞誉。
兼香型白酒口子窖,这两年凭借优秀的品质以及恰当的宣传政策,名声逐渐打开,走向全国市场,知名度稳步提升。而金种子、迎驾贡酒依旧着重走省内策略,在省内销量不错,但全国知名度依旧不高。
除了以上四大名酒,近年来宣酒和高炉快速崛起,成为徽酒发展的后起之秀。
豫酒“六朵金花”
河南作为喝酒大省,省内白酒品牌数不胜数,豫酒也有自己的六朵金花:康酒、宋河粮液、宝丰酒、仰韶酒、张弓酒、赊店老酒。
相比川酒六朵金花,豫酒六金花知名度稍显逊色,虽然历史悠久,但影响力不足。
“东西南北中,好酒在张弓;赊店老酒,天长地久;天下美酒多,宝丰酒好喝;东奔西走,要喝宋河好酒……”
在2010年左右,豫酒六金花较河南其他白酒企业发展较快、规模较大、品牌力强,是豫酒板块中的代表性企业,六朵金花也由此得名。
不过近年来,豫酒排名发生变化,张弓酒、宝丰酒逐步掉队,五谷春进入金花榜单,河南名酒形成“五金五银”的局面。
鲁酒“八大金刚”
山东人是出了名的爱喝酒山东省也是一个产酒大省,更是有泰山、兰陵、景芝、孔府家、趵突泉、古贝春、扳倒井、琅琊台这鲁酒八大金刚。
八大金刚中景芝酒最为出名,凭一己之力支撑起“芝麻香型”白酒品牌发展,成为山东当地的香饽饽名酒。
鲁酒虽然品牌众多,但缺少知名度高的品牌,很多品牌也只是在当地出名,区域性的消费较为明显。如何将鲁酒走上全国,这是一个很大的考验。