铁粉传奇第三期受访人
姓名：叶登科
性别：男
年龄：43岁
职业：媒体从业者
出生地址：湖南省益阳市
接下来你将看到
1、第一次喝到95年的湘泉酒，那一屋子的香啊
2、“我不酗酒是因为吐掉太可惜了”
3、“99年产的湘泉酒，被我捡到宝”
4、新酒兑着老酒喝，别有一番风味
01
爱酒，爱诗，爱自由
初见叶登科，声音爽朗，笑意盈盈，他一坐下来，就开始跟我们聊酒。
叶登科是个非常喜欢喝酒，也懂得如何喝酒的人。他最喜欢的是收藏各类老酒。他觉得老酒，除了越陈越香，更重要的是，它有着年代感，能喝出一种馥郁的人生境界。
他爱酒，爱诗文，爱自由。他说：“我的人生，就八个字：闲云野鹤，浪迹天涯。”
因为职业的关系，他经常在全国各地奔走，也方便他在全国各地搜寻和收藏各式老酒，人称“老酒收割机”。他认为，酒也是一种收藏品，老酒的升值空间很大。
02
一瓶95年产的湘泉酒，香了一屋子
叶登科跟酒鬼酒渊源不浅。2015年，他在深圳，朋友给他送了几瓶酒，他打开一看，包装有些旧，酒瓶上有些斑驳纹路，立马觉得这酒有年代感。果不其然，朋友告诉他，那是1995年产的湘泉酒。于是，他如获至宝，珍藏起来。
有一次公司聚餐，领导们带着他们一行外出吃饭，便开了其中一瓶。
都说酒越陈越香，确实如此。叶登科描述，当时，瓶口一开，“酒香一下子就飘满了整个房间，公司有几个平常不怎么喝酒的小妹子，都凑过来，一定要尝上一杯……”
叶登科回味那瓶老酒的滋味，至今都难以忘怀啊，“那是真正的老酒，真正的好酒啊！”
03
老酒，是喝一口少一口
从2015年开始，他陆陆续续喝了许多酒鬼酒。他告诉我们1997年产的玻璃瓶包装的湘泉酒，他家都还剩几瓶。
“我喝酒有个特性，那就是不酗酒。一般一顿喝3两的样子，白天喝了，晚上就不喝。因为喝点小酒，惬意，舒服，不受拘束。喝多了，醉倒了，就辜负了喝酒的初衷。”
他开玩笑跟我们说：“那么好的酒，我当然舍不得，吐掉我会很心疼的。”
04
“捡”到宝！偶遇99年产的湘泉酒
叶登科最得意的收藏，就是家里珍藏的十几瓶1999年产的湘泉酒。
“它们的来历特别有意思。”他一脸得意地说，“我经常去北京出差，往往是几个朋友聚在一起，吃点湘菜、喝点湘酒，叙叙湘情。我记得那次也是去湘菜馆吃饭，看到店家柜台里有几瓶湘泉酒，包装都有点发黄了，立马觉得这酒肯定有来头。”
要老板拿下来一看，呦呵，99年产的湘泉酒！
原来这个店的老板以前是湖南人，上了不少湖南酒，这个东北老板接手之后，对酒也不太熟，就搁在那里了。
叶登科按捺住自己的激动之情，跟老板以99块钱一瓶的价格，把店里剩下的湘泉酒老酒全部纳入囊中。
每想起这件事，叶登科都觉得自己捡到宝了：“99年产的湘泉，竟然只花99块钱一瓶。要知道，这种接近20年的老酒，如今都是价值千元啊！我真是太幸运了！”
这几瓶湘泉老酒，也成为了他最珍视的藏品之一。
05
新酒兑老酒，另一种风味
叶登科不但爱喝酒，而且，还很爱研究酒。他为了更专业，自己去参加了专业品酒师的培训，并且，马上就要拿到二级品酒师资格证了。
叶登科说，爱喝酒，也要会喝酒。他分享了一个喝酒的小窍门。
“有一天吃饭，我带了两瓶湘泉老酒，朋友带了新酒。我用新酒跟99年的湘泉老酒勾兑在一起，那个味道非常好。这酒本身酒质很好，勾兑一下又是另一种风味……”
“酒鬼酒的酒，有个很大的特征，那便是香。你喝过酒鬼酒就有感触，它那种香，既有空气中闻到的浓郁，也有含在嘴里细细回味的馥郁，甚至是空杯，都留香。”
“在我更年轻时，我追求痛快，往往畅饮。如今的我，心态发生变化，开始享受慢饮。到了现在，比起功名，我更愿意约三俩好友，临渊而渔，对酒而歌。吃饭的时候就不谈工作，只谈自己喜欢的话题。兴致来了，几个人随机赋诗一首，更有意思。”
叶登科这个“酒鬼”，可以说是大俗大雅，酒品人品俱佳啊！
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