葛优特别爱喝酒，见酒就想喝，一喝就过量。他说：“我就爱喝啤酒，又不太能喝，所以就常喝多了。有点空，就自己给自己灌醉。开始是一个人喝，喝到最后来劲了，就收不住了。我是一要酒就瞎，喝多了就是睡觉。”

空闲的时候，葛优爱一边喝着酒，一边与哥们聊聊天，这也算是他业余的休闲方式之一。一般北方人喝酒，只有几个小菜下酒，北方人觉得喝酒是主，菜是陪衬，不像南方人，特别是上海人，对“陪衬”那么喜爱和讲究，有时还恨不能“反客为主”。就这方面而言，葛优属于善于对南北方地域习性“统筹综合、博采众长”的那种人---葛优重视“陪衬”，但决不偏废“主业”；也就是说，酒要喝好，小菜也不能马虎。

葛优之所以有这个“毛病”，是因为他聪明能干，厨艺活堪称。在葛优未成家之前，他家一旦来了重要客人，一律由葛优掌勺；当时，葛优还没踏入演艺圈。曾经有幸品尝过葛优炮制的“美味佳肴”的人，都称赞葛优的手艺颇有些天赋。