葡萄酒是在人体消化道中呈碱性的饮料，有利于人体对脂肪酸、蛋白质等高热量胆固醇食物的消化和吸收，并具有活血、通脉、助消化、降低血脂等功能。法国人进行的一项调查还表明，饮用葡萄酒，特别是红葡萄酒，还可以改善肾和肝的供血状态，对预防老年痴呆症，以及气血两亏、脑贫血等疾病都有很好的疗效。

制作材料

主料：紫葡萄600克,江米酒600克

辅料：冰糖210克,白酒50克

制作过程

1. 用米酒清洗葡萄，沥干备用;

2. 用手捏破葡萄，放入广口玻璃瓶中，底部先放入葡萄一层，再放入冰糖一层;

3. 将葡萄与冰糖一层一层交互放入玻璃瓶中;

4. 最后倒入高粱酒，然后封紧瓶口;

5. 贴上制作日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封滤渣装瓶饮用。

健康提示

1. 葡萄酒含有葡萄多酚，是最强的抗自由基分子，有补血活血、降低胆固醇功效;

2. 可抗癌、抗衰老、改善贫血，使皮肤人弹性，并能降低心血管病变和高血压的发生率。