葡萄酒是在人体消化道中呈碱性的饮料,有利于人体对脂肪酸、蛋白质等高热量胆固醇食物的消化和吸收,并具有活血、通脉、助消化、降低血脂等功能。法国人进行的一项调查还表明,饮用葡萄酒,特别是红葡萄酒,还可以改善肾和肝的供血状态,对预防老年痴呆症,以及气血两亏、脑贫血等疾病都有很好的疗效。
制作材料
主料:紫葡萄600克,江米酒600克
辅料:冰糖210克,白酒50克
制作过程
1. 用米酒清洗葡萄,沥干备用;
2. 用手捏破葡萄,放入广口玻璃瓶中,底部先放入葡萄一层,再放入冰糖一层;
3. 将葡萄与冰糖一层一层交互放入玻璃瓶中;
4. 最后倒入高粱酒,然后封紧瓶口;
5. 贴上制作日期卷标,放置于阴凉处,静置浸泡三个月后,即可开封滤渣装瓶饮用。
健康提示
1. 葡萄酒含有葡萄多酚,是最强的抗自由基分子,有补血活血、降低胆固醇功效;
2. 可抗癌、抗衰老、改善贫血,使皮肤人弹性,并能降低心血管病变和高血压的发生率。