samuel adams boston lager（塞缪尔·亚当波士顿拉格）的配方源自1860年的密苏里州圣路易斯的louis koch lager啤酒，这款啤酒只在禁酒令时期暂停过销售，一直是生产至上世纪五十年代。1984年，家族的第六代酿酒师jim koch在自己厨房中成功的复刻了这款啤酒的配方，1985年3月samuel adams boston lager正式推出，三个月后在当年的gabf上这款啤酒打败了来自93个地区的对手获得了 “best beer in america” 。至此boston lager为samuel adams打响了名号了也成为美式拉格的代表性啤酒。

jim koch还特意的为这款啤酒设计了专用的酒杯，boston lager啤酒杯由rastal公司设计， 杯口有一定角度，可将啤酒送到饮用者上腭的适当位置;杯子底部更窄，可以减少饮用者手部传递的热量;圆形的杯身，可以折射出啤酒琥珀色的光泽。然而，最主要的是杯底激光蚀刻的一角硬币大小的“核心”，它使得泡沫细流不断上升到杯子顶部。

boston lager采用比较传统的酿造方式，使用了4种麦芽，hallertau mittelfruh和tettnang tettnanger两种稀有德国原产啤酒花和底层发酵酵母。它的风味和口感与市场上其他淡色lager大不相同。这款啤酒的泡沫丰富而细腻，琥珀色的酒体纯净通透，开瓶之后酒花香比较明显，之后还有焦糖的味道，整体来说还是相当的清新，口下去沙口适中，喝到嘴里苦味比较明显，很容易让人以为是美式酒花，之后酒花味会快速的褪去，随之而来的是绵绵不绝的麦香、焦香和水果香，结尾之处两颚是我个人喜欢的干净的感觉。

这是一款非常有特色的美式拉格。麦香浓郁，口感明快，味道丰富。感觉配味道香浓的菜式或者净饮细品都会非常惬意。