在我国的传统文化饮食中，可以说白酒是占据了不少的位置，而且在我国的许多场合中都是通过“酒”来打交道的，在餐桌上谈事喝酒是必不可少的，如果谈事不喝酒是属于对对方的不礼貌行为，再说我国的白酒度数大家都是了解的，一杯下去，心窝就像火烧一样。那现在小编为大家分享的是一款酒度较高的“烧刀子酒”，我们一起来了解下。

烧刀子，古烧酒的俗称。主要流行于古辽东地区（辽宁东部、吉林东南部），此酒度数高，味道比较浓烈，就像火烧一样，因此而得名。古烧酒是区别于黄酒的名称，指度数稍高， 未加调味的酒。而且此酒具有悠久的历史，可以追述到周、秦时代（古肃慎时代），烧刀子主要流行于古辽东地区，是中国民间知名的酒类历史文化传承。

其次，一听名字就知道此酒非常剧烈，烧刀子酒，就像刀子在肚子里一刀一刀的刮，这样说一点都不夸张。像东北地区比较寒冷，一杯白酒下肚，整个人都精神了，这种烧刀子酒是东北特有的一种白酒，因为它的酒精含量特别高，可以达到60%左右，比一般普通的白酒高出两到三倍，甚至可以说是我国白酒中度数较高的酒，也可以说是世界上度数较高的白酒之一。因为它比我们平时喝的酒劲都要大，所以东北地区的严寒之下，大家肯定想要找一些可以使自己暖和起来的东西，那烧刀子白酒就是不错的选择。

再者，烧刀子酒是师传杜康，并随着历史的发展，演变出二锅头及烧锅酒等不同北方酒类派系，作为老百姓的酒，大众的酒，“烧刀子”酒在中国酒文化的历史上留下了光辉的足迹。不仅如此，烧刀子酒还具有药用的功效，比如发烧了，可以倒一点烧刀子在手上搓全身，如是摔倒了可以用烧刀子消毒伤口。而且适量饮用烧刀子酒还能促进身体的血液流通、散瘀活血、祛风散寒、健脾暖胃的作用。同时，也可以增加食欲、促进消化、缓解疲劳的作用。

大家都知道东北地区在冬季是非常寒冷的，所以他们为了暖身就会饮用一些高浓度的酒，来促使血液循环。可谓，东北人的豪爽、热情，也因此有了这样的操作，使酒的用途被大众所知。现在冬季来了，如大家也想要饮酒暖身的话，小编给大家介绍的烧刀子酒是不错的选择哦，但是要适量而止，希望以上的分享能帮助到大家。