最近很多人看见有的酒厂酿酒时不仅不冒烟，还没有酒糟，就认为这种酒厂只能产出酒精酒，这样的想法其实非常片面，而且这种看法还是一位从不喝酒的人说出来的。

小编对这件事不了解，所以对这个结论也不置喙，但是又想了解其中缘由，便去询问了一位行家，可是这位行家本不想说出真相，但是经过我的不断询问，行家终于说漏嘴，说不冒烟、没酒糟的酒厂只能产出酒精酒这种说法是错误的，还揭露了3个内情。

酒糟再处理

要说酒糟，在以前是是家禽牛、猪的主要食物，因为牲畜平日的食物寡淡无味，所以就会加入酒糟，农场主认为这种食物会让饲料的味道更好一点，但是现在很少有人放酒糟给牲畜吃了。

而且以前的酒糟也不好处理，给所有酿酒的人带来了很大的难题，但是现在大家都坚持着“可持续发展的观念”，所以就会在这方面不断的加强，现在的酒糟已经进入人们的日常生活中，不仅可以直接燃烧烘暖，还能照明，还有其他很多的用处。

酿酒设备升级

以前酿酒时，根本没有什么好一点的设备， 当时酿酒最重要的燃料就是煤炭，污染很严重，燃烧后会产生大量的浓烟，顺着烟囱飘向天空，这也是为什么以前的人们能看见酒厂酿酒时飘出的浓烟。

但是现在我们的世界也在不断的进步，酿酒时也用上了新能源燃烧，设备也在不断的更新升级，新型的酿酒设备使用起来，不仅非常环保也不会有很大的污染，效率大大提高了。

所以在酿酒时也不会产生很浓的烟，也无法在空中停留很长时间，所以人们也就看不到酿酒时产生的浓烟了。

并不是天天都在酿酒

虽然是酿酒的大厂子，但是每一款酒有自己的酿造周期，香型不同的白酒酿造时长也不一样，所以酒厂并不是天天都在酿酒，尤其是纯粮酒，在酿造时的条件非常苛刻。

温度就是其必须考虑的事情，就像这款酱香型的白酒国康1935，酿造时所使用的工艺大都是古法传承的12987大曲坤沙工艺，端午制曲，重阳下沙，经过多次蒸煮，才能酿造出优质的白酒。

而且还要选择优质的粮食，这款酒采用的是贵州当地盛产的红缨子高粱，这种高粱能经受得住高温的反复蒸煮，虽然出酒率低，但这才是酒质优良的关键一步，再加上美酒河的河水，才成就了这款酒。

酿成之后还要在酒窖中发酵5年的时间，而且为了使酒体更加老熟，酒体中加入了10年的老酒，喝起来不会特别辛辣，口感饱满，也没有异物感，回味甘甜，饮上一口就让人久久难以忘怀。

在酿酒的每一步酒厂都是非常严格，不会每天都在酿酒，即使将粮食放在一起处理，那也不会天天冒烟，再加上现在的酿酒设备都非常高级，酿酒的技术上也在升级，才能酿出好酒来。

所以看到这里你知道为什么“不冒烟、没酒糟的酒厂只能产出酒精酒”这种说法是错误的了吗？大家的眼界也要随着时代的发展变化，才能紧跟社会。大家要是还知道什么内情的话，可以在评论区留言分享！