当下鸡尾酒文化在国内十分流行，随处可见的酒吧都有这样的“洋气”酒。7月19日，由宝丰酒业赞助的第二届中国白酒鸡尾酒大赛暨世界杯国酒调酒锦标赛中国选拔赛河南分赛在郑州开赛。清香型白酒也开始入驻鸡尾酒了。

清香型白酒入驻鸡尾酒

前段时间，酒业后起之秀清香高粱酒江小白开启了混饮“网红风”，将这款网络“红酒”带到了大众的视野，江小白又一次获得营销成功。

随着国外鸡尾酒文化的“入侵”，价值威士忌、伏特加一系列洋酒的冲击，中国白酒的市场地位岌岌可危。整个白酒业都在寻求抗衡这股力量的方法，有的加强自己品牌文化，挖掘历史内涵，从正面对抗外酒的到来。还有的酒企就想到了借鉴他人之法来创新，以求出奇制胜。

中国白酒鸡尾酒大赛去年开始举办，可以说时间相当短，对于鸡尾酒的理解和把握都处在初始阶段，不过随着年轻一代的消费逐渐趋向于口感清淡、利口化，传统白酒的烈性便不那么受欢迎了。

鸡尾酒其实就是一种混合酒精饮品，但凡酒里掺点别的东西都可说是鸡尾酒了。但是也不是所有的白酒都能做鸡尾酒的，比如茅台这样酱香型白酒，去调鸡尾酒就会打破茅台原有的风味平衡，反而是暴殄天物了。经过一段时间的研究，中国白酒中只有清香型白酒最符合鸡尾酒基酒的特点，所以江小白选择了鸡尾酒，鸡尾酒也接受了江小白。

而现在，宝丰酒也选择了鸡尾酒，作为豫酒中的名酒，宝丰酒本身是很不错的产品，不过比起汾酒还是差了不少知名度。如果宝丰能够在鸡尾酒中找到自身的突破之路，豫酒就很可能走出河南，甚至走向世界。

大家觉得清香型白酒入驻鸡尾酒的发展前景怎样呢？