酱香型白酒的最大产地就是贵州,赤水河流域孕育出来的美酒冠绝天下,茅台镇的名号无人不知。而且酱香型白酒的国家标准明确规定只能纯粮酿造,不允许添加酒精、香料、呈味物质等添加物。所以很多朋友都想喝酱香型白酒,因为珍稀、因为品质。不过酱香型白酒可不是那么好挑选的,想要喝到好的酱香型白酒就一定要知道贵州本地人喝什么酒,因为酱香之乡的人更了解什么才是好酒。
贵州本地人喝什么酒
关于这个问题,作为一个土生土长的贵州人,笔者自问还是有资格回答的。贵州本地人总的来说绝大部分都是喝酱香型白酒的,当然这其中也得包含身边朋友亲戚喝的酒,以及认识的各个阶层的人喝的酒,总结一下大致可以得出下面的结论:
重要场合和聚会、宴会等一般都和其他地方的人一样,选择什么茅台啦、习酒啦、郎酒啦这些大品牌的酒,档次价格按能力来。虽然不是所有人都买这些酒来喝,不过大部分都是这样的,不管怎么说接待别人还是拿比较有名的酒好一点。所以在贵州,茅台这种大牌一般都初入各种盛大的场合,贵州茅台酒几个大字、红飘带、白瓷瓶一看就很大气嘛。
不过,当真是贵州本地人的话,很多人平时的口粮(就是经常都在喝的酒)基本都不是大牌,反而是散酒,虽然也是白瓷瓶,不过没有商标,也没有外包装,就一层牛皮纸裹着。这种酒一般都叫散茅台(也叫做茅台镇原浆酒、茅台镇陈年老酒),很多本地人家里都备有几箱这种酒,平时有客人来家里吃饭或者和朋友一起小酌都喝这个酒。但是茅台镇原浆酒也有很多档次,贵的价格有好几百的,便宜的几十块,只是难在怎么去鉴别优劣。
其实,懂酒的人都知道,在贵州喝茅台镇原浆酒是性价比最高的,只要你会品酒或者说有值得信任的资源,这个酒绝对是物美价廉的存在。因为厂家一没有品牌二不打广告三不做包装,成本就只有酒了嘛,所以价格自然公道,所以贵州本地人喝的最多的就是茅台镇原浆酒了。