我们都知道黄酒可以泡阿胶，可是，都有高滋补作用的黄酒和阿胶一块泡比例是多少合适呢?阿胶在黄酒中更容易软化，一定要泡上24小时以上。经过黄酒处理后的阿胶，异味完全除去，即能借助酒之醇香，又有防腐功能。黄酒泡阿胶的比例可以看下文的指导意见。

指导意见:它的比例应该是一两的阿胶兑上二两的黄酒，兑上半斤的冰糖(1:2:5)，当然你也可以加入其他的食材，比如加入炒熟的黑芝麻、核桃仁等。

黄酒泡阿胶既保留了产品营养性、功能性、天然性，又易于人体全面吸收。保留阿胶黄酒中葡萄糖、麦芽低聚糖、氨基酸、维生素以及黄酮类等有益成份。起到养血凉血，祛瘀止血的作用。黄酒入肝肾，这样才能把阿胶养颜美容补气的作用发挥到最好，能使阿胶易于消化、吸收。

吸收阿胶的营养成分要消耗一定的维生素，这也是吃阿胶上火的原因之一。所以，食用阿胶时尽量不要放糖;或者取陈年阿胶服用，一次的量不要过大;食用阿胶时应当多吃蔬菜、水果。而且，按传统习惯，服用阿胶期间还需忌口，如白萝卜、浓茶等。