美国科研人员发表的研究报告指出，每天饮1～2杯酒的人比滴酒不沾者和嗜酒者患肥胖的几率可能要低。科研人员发现在8200名美国成年人中，自称每天饮用一杯酒者比滴酒不沾者患肥胖的可能性低54％。同样，每天饮用二杯或每周饮用若干杯酒的人比滴酒不沾者，患肥胖的危险性也要低些。但是，嗜酒者则增加了患肥胖的几率。每天饮酒在4杯以上者比不饮酒者患肥胖的几率高46％，无节制的狂饮者肥胖风险也存在着较高的关联度。许多研究都显示适度饮酒有助于健康，但尚未注意到饮酒与体重之间的关联度。现在看来，适度饮酒与肥胖发生率较低的这种关联度，有助于解释为什么适度饮酒也可降低患病的风险。