端午节刚过，糯米粽子吃多了，家里糯米也剩下不少，这样黏黏的米粒煲粥感觉不怎么好消化，那么喜欢平时小酌几杯的朋友们可以利用这些糯米来泡制自己喜欢的黄糯米酒，方法很简单。

地黄糯米酒具有补肝肾、滋阴血、乌须发、的作用。主治肝肾阴血不足所致的腰酸腿软、耳鸣目眩、月经不调、须发早白、面色无华、脾胃虚弱、食后不消、身感乏力等症。

配方 干地黄155克，糯米2500克，酒曲180克。

制法 将地黄略蒸后捣碎，酒曲研末，备用。糯米淘洗，沥干，蒸饭，待温，置容器中，加入地黄、酒曲拌匀，密封，保温，约经21日后酒熟，去渣，即成。

功用 补肝肾、滋阴血、乌须发、。

主治 肝肾阴血不足所致的腰酸腿软、耳鸣目眩、月经不调、须发早白、面色无华、脾胃虚弱、食后不消、身感乏力等症。

用法 口服。每次随量饮之，勿醉，日服3次。

附记 引自《太平圣惠方》。本方还有补益增白作用。