香槟，起泡酒的一种，是庆祝、婚礼以及纪念日等场合里非常常见的一种佳酿，在酒类市场上占据着很高的地位，也深受消费者的喜爱与追捧。那么香槟的度数高吗，饮用香槟应该注意什么呢?

香槟的度数高吗

大部分的香槟酒精度在12%左右，比起波尔多、勃艮第等产区的红葡萄酒(12.5%～13.5%)还要略低一些。由于香槟及其它起泡酒对人体吸收酒精速度的影响，加上对知觉的钝化，使得它们成为一切欢庆场合很受欢迎的饮品，因为酒中的气泡可以让人更快进入轻松、快活的状态。所以香槟的度数虽然不高，却可以让人醉的很快。

饮用香槟需要注意什么

(1)、温度很重要，不能过高、也不能过低。一般在8℃到10℃比较好。在喝香槟前，尽量将香槟放在冰桶里冰一二十分钟，才会更甘旨、适口。

(2)、酒杯选择是关键，细长型或郁金香形状的高脚香槟杯能衬托出香槟的优雅，同时也较能保持香槟的气泡与香气;广口高脚杯，虽然开开阔阔豪气十足，却容易使气泡在短时间内逸失殆尽，并不是十分合适。

(3)、酒花喷洒莫暴殄天物，如果想在Party里玩那种酒花喷洒的狂欢游戏，千万不要用香槟，选一瓶便宜的气泡酒就可以了。香槟经过摇晃后，气泡与风味尽失，平白暴殄天物。

(4)、开瓶有讲究，开香槟酒的时候要尽可能别发出什么声响，静谧才是一种浪漫。

(5)、倒香槟时，先少倒一点，等泡沫少了再倒入三分之二。

(6)、喝之前要让酒透气，否则有时太新的香槟会偏酸。

(7)、在喝香槟前，必定不能关上，让其透气，这样会使香槟的酸度增高。特别刚出厂的新的香槟。

总之，香槟属于酒精度数比较低的葡萄酒，醉酒的根本原因在于酒精的摄入量。换句话说，无论你喝的是啤酒、白酒还是葡萄酒，导致醉酒的因素还是取决于你摄入了多少酒精!