今年冷的格外的意外，好像没过秋，就直接到了冬季。今天小编给大家介绍一款秋冬必备驱寒佳品。黄酒阿胶是阿胶吃法里面较简单也是较常见的一种吃法，阿胶里面有一些大分子胶原蛋白是不溶于水也不被人体所吸收的，却易溶于黄酒中，溶解成小分子的氨基酸而被人体所吸收。今天小编给大家普及普及黄酒阿胶怎么泡，黄酒阿胶泡法。秋冬季黄酒阿胶必备驱寒佳品

1、阿胶在黄酒中更容易软化，一定要泡上24小时以上。

2、经过黄酒处理后的阿胶，异味完全除去，既能借助酒之醇香，又有防腐功能。

3、黄酒入肝肾，这样才能把阿胶养颜美容补气的作用发挥到最好。能使阿胶易于消化、吸收。它的比例应该是一两的阿胶兑上二两的黄酒。兑上半斤的冰糖。（1：2：5）

泡好的黄酒阿胶在冬至后食之尤佳。每次挖1-2勺溶于热水中或干吃亦可，注意阿胶易染菌，建议放入冰箱2-8度储存。关于黄酒阿胶怎么泡，黄酒阿胶泡法就介绍到这里，想了解更多黄酒信息，请关注我们百科栏目。