郎酒“产品基本法”的推行，将助力将郎酒品质自内而外立信于消费者。
文 | 千树
“追求极致品质，是一条只有起点、没有终点的长跑之路。”在“郎酒酱香产品企业内控准则”中，郎酒写下这样一句话。
3月28日，“郎酒酱香产品企业内控准则”（以下简称“准则”）发布会举行，郎酒以行业“品质先锋”角色，以“法”之名守护极致品质“公信力”。
发布会上，郎酒集团董事长汪俊林细数其掌舵郎酒20年来风云浮沉并表示，只有极致品质，才是郎酒做强、做长、做大的唯一道路，“准则”是郎酒产品生产全过程的律令，是郎酒人自己的“产品基本法”，目的就是让郎酒人扛起品质责任。
郎酒“产品基本法”的推行，无疑将助力将郎酒品质自内而外立信于消费者，而极致品质“公信力”的守护，郎酒将从多方面来进行。
01
事无巨细，面面俱到
为了让“三品战略”得到全面实施，尤其是品质战略在郎酒得到坚决、彻底贯彻执行，郎酒从2015年开始一切以品质为中心，对产品的企业内控标准进一步全方位找差距、补短板。
经过近7年的持续改进与完善，郎酒形成了一套适合自身发展的“准则”，并在实践中予以坚定执行，使郎酒的品质有了大幅度提升。
▲中国酒业协会理事长宋书玉
“只有品质提升才是消费需求，才是产业未来。”中国酒业协会理事长宋书玉在发布会上表示，名酒的成功者，都是品质的坚守者，品质的提升者，以完善的标准体系构建为指引，中国白酒的品质必将越来越好。
微酒现场获悉，在品质力的驱动下，郎酒去年销售回款超过150亿，酱香酒基酒产能、储能也达到历史最好水平。
据悉，“准则”内容涵盖了产区位置、车间选址及建设标准、原料标准、酿制技艺、产品标准、产销原则等几大方面，从地理位置到原粮品种选择，从酒体设计到贮存勾调细节，“准则”事无巨细力求面面俱到，让郎酒品质真实、透明、可追溯、可感知、可体验。
“‘准则’一方面有利于提高企业内部的管理体系建设和产品质量水平，强化全面质量管理和全员质量管理意识；另一方面将企业不断追求卓越的质量观和产品的实际质量水平公之于众，自觉接受社会监督评判，真正做到维护广大消费者的知情权，是履行企业社会责任的重要举措。”中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇对郎酒“准则”高度点赞。
汪俊林表示，品质才是郎酒行稳致远的根和魂，“准则”将强制要求一代又一代郎酒人去坚持，认真长期执行。
02
产销公开，释放真实
事实上，白酒消费品质时代的到来，意味着公众已渐渐获得更多元的信息渠道、更充分的信息，开始学会独立思考、自主判断，也因此而质疑“权威”的表述，要求对品质真相的“知情权”。
郎酒除了对酱香酒生、长、养、藏有了系统性总结和呈现，每年产销的量也将主动公开对外公布。
根据“准则”，郎酒产品要求且必须有数倍于销售量的产量和贮量。
▲郎酒集团董事长汪俊林
发布会上，汪俊林谈到，郎酒酱香酒的每年销量遵守两个原则：一是保证品质：酱香酒必须符合“郎酒酱香产品企业内控准则”才能生产和销售；二是确保市场良性、价格稳定、量价齐升、商家库存适中、利润合理，作为市场投放量的即时管控标准，不压货，不透支市场。
“郎酒以做强、做长、坚守品质为核心，不追求短期的、不合理的销售额。”他透露，2021年，郎酒销售酱香酒1.1万吨；2022年，郎酒酱香酒计划投放量在1.3～1.5万吨，其中红运郎在400吨以内，青花郎在4000吨以内，红花郎在9000吨以内，郎牌郎酒1600吨以内。
“非上市公司一般很少公开公布产销量，只有真正具有品质力、产品力的企业才会如此开诚布公。”有行业人士分析认为，野蛮生长的酱酒热潮中，许多酱酒品牌产量、销量、库存量等都是一个“谜”，郎酒以上市公司公开性的标准要求自己，也让其极致品质的普遍约束力更具公信性。
据悉，从今年起，每年10月重阳下沙时，郎酒将公布当年的储量、次年的产量、预计次年市场核心品项的市场投放量。
03
极致表达，做自己的对手
“一条战略、几条有效战术，十倍执行、百倍坚持”，“坚守、壮大、长跑”，“慢功夫、细功夫、一生的功夫”……发布会上，汪俊林字里行间透露出郎酒对品质主义、长期主义的恪守。
汪俊林认为，白酒行业的品质、品牌、品味时代已经到来，白酒行业的规模时代正在到来，只有产能、储能上规模才能确保品质，只有品质才能与消费者一起走向未来。
事实上，品质、品牌、品味一直是考验企业稳定性和成长性的试金石，从目前市场环境来看，中国白酒结构性繁荣的长周期没有改变，向优势品牌集中、向优势产能集中、向优势产区集中的大趋势也没有改变。
不谋万世者不足以谋一时，不谋全局者不足以某一隅。
微酒注意到，自率先行业公开以“品质战略”破题中国白酒高质量发展，郎酒技改加速、强力引智、探微溯源等等，再到今天的产品“立法”，郎酒以长期主义探寻着顶级酱酒、极致品质的表达和超越。
“‘准则’的制定和实施，是公司坚守长期主义、品质主义、消费者主义的具体体现，是郎酒人对自己的刚性约束，更是对消费者的郑重承诺。”汪俊林表示，郎酒的对手永远是郎酒人自己，长跑的过程，就是挑战自我、战胜自我的过程。
马勇认为，在白酒，特别是酱香酒的市场环境日趋复杂、竞争日益激烈、消费者对产品的疑虑也逐渐增加的时刻，通过扩大质量视野，提高质量站位，提升质量水平，以全新的产品质量理念，打造产品的核心竞争力，最终会得到市场和消费者的认同。
