记者 陈振翔

从河南省会郑州来到豫东最边缘的偏远小镇，这里成了他奋斗的基地，在这里他闻着酒香，从车间到科研室，他把酿酒的所有工艺干了个遍。农村长大的孩子能吃苦，在他心中劳动始终是一件最光荣的事情，他就是河南皇沟酒业有限责任公司质量技术部部长、品酒师、酿酒师、高级技师范海报。

11月24日，2020年全国劳动模范和先进工作者表彰大会在北京隆重举行。范海报在表彰大会上被授予全国劳动模范荣誉称号。当日下午，范海报就返了回河南，作为河南酒行业唯一一名受表彰的全国劳动模范，范海报接受《华夏酒报》记者独家专访，讲述了新时代酿酒技术科研人员的传承与创新，在岗位上书写青春的赞歌。

初入皇沟，从最艰苦的岗位干起

今年34岁的范海报老家在豫南古城南阳新野县，从2008年大学毕业来到豫东永城皇沟酒业已经过去了12个年头，见到范海报时，从他浓重的豫东口音中早已变成了地地道道的永城人，一个“管”（豫东方言“行”的意思）字让记者品味到那份醉美的皇沟情。

“我是喜欢酿酒的，这个岗位成为最适合自己的岗位。”这是范海报的心里话。2008年7月，河南皇沟酒业有限公司到大学挑选酿酒科研技术人员时，从小喜欢酒香的范海报积极动员同学报名加入皇沟酒业，经过层层选拔，10多位同学如愿来到地处豫东永城的皇沟酒业有限公司，成为一名酿酒人。

河南皇沟酒业有限公司董事长高全友清晰的记得，范海报他们那一批技术人员的到来是皇沟酒业的技术人才，皇沟未来的中坚力量。本来让他们直接到化验中心工作，但是范海报他们一群年轻人主动请缨到一线去，到最苦最累的酿造车间去，从最前线干起，只有这样才能熟悉酿酒到勾调的全过程，才能在传承和创新中找到酿酒人的乐趣。

从刚进厂的那几年，他们这群年轻人吃住在酒厂，刚进车间的时候，每天累的腰酸背痛，但在工作中学到了在学校学不到的东西。多年来，范海报养成了一个习惯，他总是早早赶到工作岗位，最后一个下班，在他的工作中加班成了经常的事情。在调酒过程中，未达到一个最佳的风味，下班后他还会赶到化验室，赶到储酒库，反复琢磨。

范海报的妻子笑着告诉记者，有时候为了酒品的风味，他还苦思到深夜，达到了“走火入魔”的境界。

作为范海报技术领域的带头人，在国家级白酒评委、河南皇沟酒业曲酒生产与质量技术管理中心经理孙继祥看来，范海报勇于担当、勇挑重担。勤于学习、善于总结，不断把在学校学习的理论知识和实际工作结合起来。敢于创新，在坚持传统工艺的基础上，不断探索新的方法和工艺，提高产品质量和控制水平。

科研创新，让馥合香成为新亮点

良好的职业道德以及忘我的劳动热情和拼搏精神，在范海报身上得以充分的体现。作为一位秉承“匠心”的“皇沟人”，范海报在长期的实践中,在人才队伍建设上,始终把建设“学习型”、“创新型”人才队伍作为工作的重要内容,全面增强团队理论和业务技术素质,提高创新能力。一方面以提素质、促发展为目标,狠抓人员的学习培训,定期组织进行专业相关知识培训,严格考核,提高其理论水平。另一方面,加强员工业务技能实践,定期组织技能竟赛,通过竞赛提升员工业务水平,大大提高了职工的工作积极性和业务技能,培养出了一批技术尖兵,营造了自主钻研学习的氛围。同时，也增强了部门的感召力和凝聚力。几年来,部门内多位青年职工经过培训考取了河南省白酒评委及其它相应的高级职称,在省内行业竟赛中也取得了良好成绩。在质量管理上,坚持质量为本,强化质量管理体系建设运行,确保公司产品质量稳定。按照公司紧抓源头,酿造一流美酒,开拓创新,提高皇沟品质的要求,在公司实践运行质量管理体系和 HACCP体系,严格各个环节的质量控制,制定并推行了一整套行之有效的质量检验制度。

范海报在工作中注重细节管理,不断加强质量控制,在皇沟酒业科研技术团队的共同努力下，首先规范了公司的标准系统,制定新的厂内白酒标准,重新编写了产品规范,使厂内包装及原辅材料的验收有所依据,从源头上杜绝劣质原料进厂。其次,结合实际生产,优化修订了公司的曲酒生产工艺和制曲工艺,使其更加有利于生产实际,使皇沟原酒的产量和和质量有了重大提升；建立了曲酒生产窖池档案,总结生产规律,记录各种生产数据,方便发现生产中的问题和及时解决问题,更好的提升了原酒的质量。另外,坚持从原材料进厂到产成品出厂,严格各个环节的质量控制,使产品质量连年稳步提高,皇淘酒出厂合格率达到100%,树立了皇沟的质量信誉形象,强化了产品的市场生命力,提高了皇沟酒的品味和价值。

皇沟御酒1988系列,是目前公司主打大单品,每年为公司创造一个多亿的销售额。另外,在皇沟御酒馥合香新品的研发工作上,经过不断地小样试验与摸索,新研发设计出皇沟御酒“专报馥合香”、“国馥、天馥、名馥”馥合香系列,在保持原有产品基本风格的前提上,采用优化配方设计,调整酒体酸酯比例,完善陈储方法等措施,形成了“四香合一,入口即化,低醉度,不上头”等特点,推入市场后受到了广大消费者的喜爱和好评,成为了皇沟消业的标志产品,增强了企业市场竟争能力,也为企业创造了巨大的经济效益。

入职12年来，范海报始终以匠人之心对待工作、产品和生产技术难题，勤于钻研、精益求精。他在皇沟酒业的发展中有效地发挥了示范引领、集智创新、协同攻关、传承技能、培育人才的作用。他用理想和信念，用坚守和奋斗，用实际行动诠释了“ 质量是皇沟最好的品牌”，践行了“劳动最光荣、劳动最崇高、劳动最伟大、劳动最美丽”。

不忘初心，工匠精神最好的诠释

近年来，范海报先后取得:“全国五一劳动奖章”,“河南省五一劳动奖章”,“河南省技术能手”,河南省白酒行业勾调技能竞赛第一名,“永城市五一劳动奖章”,“永城市技术能手”,永城市“青年五四奖章”,永城市“先进工作者”等称号。

河南皇沟酒业有限公司在保证产品质量稳定的同时,注重做好产品研发创新工作。在市场调研的基础上,以市场为导向,认真品评分析了皇沟酒的风格特点,结合皇沟酒现有风格,多次研究实验,调整浓香产品配方,最终形成皇沟浓香型酒“窖香舒适,入口缩甜、柔顺,后味爽净,余味悠长,饮后不上头,醒酒快”的独特风格,投入市场后深受广大消费者喜爱。其中皇沟御酒馥合香和经典1958和分别荣获了2015、2017布鲁塞尔国际烈性酒大赛金奖。国馥馥合香2019年获得白酒行业酒类新品最高荣誉“青酌奖”，专报馥合香和天馥馥合香在中国酒业协会和江南大学组织的2019年芝麻香型新产品创新大赛上均获得金奖,充分证明了产品品质。

在劳动中成长，在劳动中获得快乐是范海报最大的收获。在工作中，范海报深深懂得技术领域传帮带的作用，只有传帮带共同学习进步才是劳动者最大的成果。“机会总是留给有准备的人”是他经常对我们说的一句话。皇沟酒业质量技术中心勾酒专员刘城硕入职一年的新员工，谈到初识范海报的印象，刘城硕告诉记者，刚到酒厂时人生地不熟，范海报帮助他熟悉工作职责，手把手教学。在品评工作中耐心讲解，知无不言，带领新员工早日融入皇沟这个大家庭。在生活中范海报不光是一个温暖的大哥哥，还是工作中的一名严师。在河南省白酒品评技能竞赛前夕，范海报抽出休息时间对参赛人员进行严格培训，督促品鉴练习。

皇沟酒业质量技术中心化验室主任代浩然讲到，范海报在工作过程中认真负责，尤其在酒水的勾调设计和质量把控上极度认真。每一批产品在勾调完成后都会进行化验分析，都会认真分析这些数据，再通过品评，确保每批酒的质量都达到相应标准和口感。代浩然告诉记者，他在学习白酒品评中，很多不懂的问题都是向范海报请教，范海报总是耐心解答白酒方面的知识。例如在日常的白酒品评练习的时候，范海报会告诉我们，从哪些方面判断这几杯酒的质量，还会给我们讲解品评过程中需要注意的事项，每杯酒都有哪些特点等等。并把他的白酒品评的经验分享给我们，增加我们白酒方面的知识，拓展我们的视野。

“白酒品评过程中，要认真专注的对待每一杯酒，要集中注意力，仔细分辨每杯酒的不同，记住每杯酒的特点。”一分耕耘，一分收获，在范海报的指导和帮助下，皇沟酒业在参加河南省酒业协会举行的白酒省评考试中并全部通过。

“范海报严以律己，为了在品评工作中确保自己的味觉和嗅觉始终保持良好的状态，戒掉了辛辣刺激的食物，对自己严格，对工作认真，是我们企业所有员工学习的榜样。”代浩然说。

范海报告诉记者，这次能够获得全国劳动模范这个劳动者最崇高的荣誉，能够来北京人民大会堂参加表彰大会我感到无比的激动，在现场聆听习总书记的讲话，我深深的感受到了党中央和国务院对我们广大劳动者的关爱，习总书记提到劳动最光荣、劳动最崇高、劳动最伟大、劳动最美丽，充分的说明了广大劳动者的重要性。作为一个全国劳动模范，更是要响应习总书记的号召，大力弘扬劳模精神、劳动精神和工匠精神，把这次取得的荣誉作为一个新的起点，继续在岗位上奋力拼搏，勤勉工作，创新工作，加强团队建设，加大公司人才培养力度，从制曲、酿造、产品研发设计等方面进一步深入研究，带出一大批热爱劳动、勤于劳动、善于劳动、创造性劳动的高素质人才队伍。充分发挥出劳模的带头作用，激励和带动更多人为企业的发展做出贡献，为社会主义现代化建设的伟大事业贡献力量。