红酒用蜡封口好不好 ,红酒用蜡封口好吗

作者:阿斌 时间:2022-10-26 阅读:351

现在国内的许多葡萄酒,都喜欢在葡萄酒的外观上大做文章,比如各种华丽的包装,浮夸的金属酒标,还有一种则是用蜡来封装葡萄酒。


红酒用蜡封口好不好	,红酒用蜡封口好吗


那么蜡封的葡萄酒,究竟是处于实用考虑,还是跟风走浮夸风?


什么是蜡封葡萄酒?


用蜡封瓶是一种十分传统的封瓶方式。在装瓶技术不发达的年代,没有热缩帽和锡帽,酒庄在用橡木塞封瓶后,会在瓶口打上一层蜡密封,避免空气进入酒瓶,造成葡萄酒氧化。


这些用蜡封的葡萄酒也大多是陈年潜力较强的酒。但这种封瓶方式成本较高,开瓶也比较麻烦。


葡萄酒蜡封的起源


大约从16世纪开始,人们为了确保重要书信内容的,将火漆倒在信封口处,并盖上章,这就是蜡封戳的由来。


而早期的葡萄酒封瓶,同样使用了火漆,同样也是为了确保内容物的,只不过,封印的内容从书信变成了葡萄酒。


6000多年前,美索不达米亚的苏美尔人用黏土将装有葡萄酒的陶罐密封,摁上刻有图案的滚印,待黏土风干后便形成了既精美又能有效隔绝空气的封印。而到了公元前100年左右,古罗马人已掌握了用石膏等材质封瓶,随后更为方便、干净的火蜡成为了主流的封装瓶方式。


蜡封,顾名思义就是将红色的火蜡加热融化后浇灌在瓶口处以起到隔绝空气的效果。过去在一些传统的葡萄酒产区,葡萄酒装瓶打上木塞后,为了有效地隔绝空气与葡萄酒液的接触,降低葡萄酒氧化的速度,起到更强的陈年效果,酒庄会人工加热火蜡来封装。


如今的葡萄酒


只有强调陈年的葡萄酒和一些向传统致敬的酒庄坚持使用这一传统的方式。除此之外,用蜡封瓶的葡萄酒往往是出于营销的目的。


相比较普通的酒瓶,蜡封的酒瓶无疑在外观上更加独特,许多人也会认为这样的封装更具美感。而更为、更为廉价的锡帽甚至是塑料材质的热缩帽成为了市场上的


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