中国是礼仪之邦,也是酒文化大国,很多接待工作都是在酒桌上完成的。
不过,待人接物是一项技术活,处处都充满着学问,就比如说选酒这一块。
如果要宴请贵宾,绝大多数人都会选择白酒,毕竟白酒是传统酒文化的继承者。
发展至今,喝白酒成了一种生活品味,一款好酒也成了身份和地位的象征。
特别是在酒桌上,人们难免会有一些“炫耀”的小心思,此乃人之常情,毕竟“人活一张脸,树活一张皮”。
但是,不是所有的酒都能称得上好酒,有的还会通过各种手段“伪装”自己,让人防不胜防。
如果你也爱喝酒,以下3种酒就别拿来“炫耀”了,都是劣质难喝的香精酒。
第一种:某供酒
一看名字,就觉得这酒不一般,品质肯定很好,在朋友面前露一手特别有面子。
如果来源正规,渠道靠谱,或许真的能炫耀一番,就怕这酒是某些商家偷偷摸摸向你兜售的,可能会以各种理由陈述来源,比如说自己家人是某单位领导,有朋友在酒厂上班等等。
需要告知大家的是,内供酒的确有,很多酒厂都有生产过,有的是给自己员工发福利,有的是给其他单位做定制。
但是,这样的酒非常少,基本不面向市场,即便有也是在少数收藏家手里。
因为国家已经明文规定,酒厂不得再生产带有“内供”、“特供”、“专供”等字样的白酒,如果发现市场上有流通,基本可断定为劣质难喝的香精酒。
第二种:包装高大上的香精酒
很多人存在一种错误的观念:包装酒品质好,光瓶酒品质差。
于是,近些年市场上出现了很多包装精美的酒精酒,有的在酒瓶上“大做文章”,有的在外包装上“画虎描龙”,唯独对瓶子里的酒“视而不见”,典型的“金玉其外,败絮其中”。
其实,一款酒好不好,最终要看酒质,这才是区分酒档次的关键,酒桌上碰到真正的行家,一眼就能看出是不是酒精酒(香精酒),方法如下:
①看原料:纯粮食酒只有水和各种粮食,而香精酒的原料中一般会标注酒精、香料、香精、某香型白酒等。
②看标号:记住20822和20821两个标号,前者一般是酒精酒和粮食酒勾兑成的白酒,后者则是纯酒精酒。
只要记住这两个方法,就能避开市面上80%以上的香精酒。
第三种:长毛老酒
老酒是很多人的梦中情酒,对于老酒的痴迷,中国不弱于任何一个国家,一切都源自“酒是陈的香,姜是老的辣”这句至理名言。
话没有错,但也成了一些人牟取利益的手段。
你觉得老酒该是什么样的呢?
或许在很多人觉得,老酒应该处处显老才对,比如说容器外发霉长毛、标签脱落、字迹不清、布满灰泥等等。如果刚好有这么一坛酒在你面前,价格还不是很贵,估计很多人都会心动。
其实这种酒也是假酒,并非是存了上十年的老酒,容器外的老旧模样都是人为做出来的,7天半个月就能做好,容器内的酒估计也是劣质的香精酒,多来自一些“三无”小作坊。
这里要告诉大家的是,真正的老酒不是这么存放的,正规酒厂的存酒容器都是打理得干干净净的,周围环境都是保持着恒温、恒湿、干燥、阴凉、通风的地方。
因为酒在存放是慢慢老熟的过程,一些优质基酒都会存在特质的大缸内,这种大缸有许多肉眼难见的小孔,可方便酒与外界空气接触。
如果容器外面都发霉长毛了,这样的环境还适合存酒吗?
显然,长毛发霉的老酒并非是真正的老酒,真正的老酒都会被酒厂当作宝贝,哪会轻易贱卖!
今天的白酒知识就科普到这了,以后酒桌上请客,这些酒就别拿出来“炫耀”了,都是劣质难喝的香精酒。