2012年—2015年,白酒市场经历了史无前例的大整顿,销量呈现“断崖式”下滑,曾经不被重视的小酒异军突起、完美逆袭,一时间餐饮、酒店、商超、网店处处可见小瓶白酒的身影。100-125ml的小容量白酒逐步崛起,创造了200万的市场佳绩,形成一个特色鲜明、备受关注的白酒品类。
江小白、小郎酒、小黑青稞酒作为小酒代表,各自以不同的优势傲视群雄,营销、品牌、品质,哪个才是小酒未来的生存之道?小白、小郎、小黑到底谁更不简单呢?
01
小白:“创意”才是王道
江小白,由重庆江小白酒业有限公司出品,采用当地富硒土壤种植的红皮糯高粱为单一原料,于青石板窖池中纯净发酵,精酿而成,传承白沙古镇精益酿造蒸馏工艺提香去杂,口味清淡、入口顺滑,却略显苍白。在白酒行业的“没落期”,江小白用出神入化的营销技巧迅速抢占了空白市场,一年狂揽3个亿,俘获了新生代消费群体的芳心,开启了80-90后的“青春小时代”。
然而,随着年轻人消费观念的转变,其购买行为将愈加理性,越来越难以被煽动,文案致胜、营销致胜能否继续成为小酒企业的“杀手锏”,值得全行业关注和深思。
02
小郎:背靠大树好乘凉
小郎酒,是郎酒集团于2005年推出的一款浓酱兼香型小酒,依托特殊的地域生态环境,撷取“郎泉”水贮之,择选优质原料封存于黄泥老窖中,采取代代相传的古法技艺,经陶坛窖藏七年老熟而成。瓶身设计新颖独特,在存世的小酒品牌中属于“高出身”和“高质量”的产品,与天佑德小黑青稞酒同属“小酒实力派”。
在白酒行业的“黄金十年(2003-2012年)”,小郎酒凭借“高贵的出身”和敏锐的市场洞察力逐渐占据小酒品牌的领导地位,销售业绩逐年攀升。然而,据相关调查显示,新生代群体多对口感轻柔、度数较低的白酒情有独钟,小郎酒在众多小酒品牌中度数偏高,恐惧“辣喉”的年轻群体对其的认可度如何还未可知。小酒,若是不能获得消费生力军——青年人的认同,实现“2020年100亿”的宏伟愿景怕会举步维艰。
03
小黑:酒香也怕巷子深
天佑德小黑青稞酒是近一年小酒市场崛起的一匹黑马,它是来自云端之上——青藏高原的稀世珍品,由上市公司天佑德青稞酒荣誉出品。小黑青稞酒以净土天物——高原青稞为酿酒主料,取自发源于海拔6000米青藏高原的纯净之水加以溶炼,传承“清蒸清烧四次清”的传统工艺,在国宝级高原花岗岩窖池中吸天地之灵韵,取万物之精华酿造而成。酒质清澈剔透,酒花丰富细腻,酒香绵甜醇厚,余味爽净悠长、醇厚丰满,饮后头不痛、口不干、醒酒快,非常适合年轻人小聚小约佐餐饮用。
酒香也怕巷子深,相比江小白、小郎酒等同类品牌在电视剧、网播剧中的大规模植入广告和巨额栏目冠名,小黑青稞酒的宣传显得有些内敛。目前的小酒市场仍然处于无序状态,产品质量参差不齐,其中不乏依靠媒体宣传博人眼球,企图从巨大的红海市场分一杯羹的劣质品牌。因此更需要高品质、高标准、高规格的产品在传播上发力,毕竟这是一个信息爆棚的时代,不要让好酒被信息埋没,不要让消费者被营销蛊惑。
能够在激烈的市场竞争中占据一席之地的品牌都有各自的“秘密武器”——营销、品牌、品质,它们八仙过海,各显神通,而毋庸置疑,最终能笑到最后的,必定是一款经得起时间锤炼和考验的不简单的产品。笔者认为,品质才是一个品牌做大做强的根基!
2018春糖在即,届时我们会看到各品牌小酒争芳斗艳,到底谁更不简单?
3月19上午,来成都茂业JW万豪酒店,届时由微酒主办的 “2018中国酒业小酒领袖高峰论坛”,给你答案!
识别下图二维码或点击阅读原文,一键报名吧!