国外罐装葡萄酒盛行,到底值不值得喝?

作者:葡萄酒鉴赏 时间:2022-08-21 阅读:386

也许你经常喝罐装汽水,


但你喝过罐装葡萄酒吗?


2004年,美国著名的酿酒师兼电影制片人弗朗西斯•福特•科波拉(Francis Ford Coppola)推出了世界上首款易拉罐葡萄酒,尽管在当时引起了极大的轰动,但其后十几年,罐装葡萄酒一直不温不火。然而,今夏罐装葡萄酒似乎又火了起来。


国外罐装葡萄酒盛行,到底值不值得喝?


根据《福布斯》提供的酒精饮料市场研究公司 BW 166 的数据显示,从2017年6月到2018年6月,美国罐装葡萄酒的销量增长了43%,而且并没有放缓的迹象。尼尔森(Nielson)的数据显示,虽然罐装葡萄酒在整个行业中只占很小体量,约占葡萄酒总销量的0.2%,但由于越来越多的年轻消费者开始涉猎葡萄酒,所以罐装葡萄酒是增长最快的品类之一。


罐装葡萄酒为什么


能在市场中崭露头角?


1


价格便宜


如果一瓶葡萄酒的价格在70-200元之间,相比之下,罐装葡萄酒一般只需25-40元。如今葡萄酒的消费人群偏年轻化了,收入普遍不高,所以从价格上来看,罐装葡萄酒也许更容易被年轻人所接受。


2


量少易饮


相比传统的瓶装葡萄酒,罐装葡萄酒的规格则显得小一些,常见的规格主要有250ml、375ml和500ml,甚至有187ml的。平时一瓶750ml的葡萄酒,一个人是喝不完的,罐装葡萄酒的量减少之后,便可尽情饮用,免去了葡萄酒喝不完需再次存放的烦心事。


根据 E. & J. Gallo 酒厂的研究,四分之一的葡萄酒消费者表示,如果不用购买全瓶葡萄酒,他们会更愿意尝试罐装葡萄酒。


国外罐装葡萄酒盛行,到底值不值得喝?


3


方便轻巧


罐装葡萄酒比较轻巧、不易碎、便携且容易打开,还免去了传统酒瓶断塞的烦恼,当然,螺旋盖的葡萄酒除外。这些优点吸引了一些年轻的葡萄酒消费者。


4


环保


如今很多消费群体的消费观,偏向于购买更为环保的物品,易拉罐的瓶子比玻璃瓶更容易回收,可循环利用。


国外罐装葡萄酒盛行,到底值不值得喝?


5


时尚活力


喜欢罐装葡萄酒的人群一般比较年轻,年轻人更喜欢时尚、新颖、简单的东西,而罐装葡萄酒无论是外观上的设计还是直接饮用的方式上,都较为符合这些需求。


国外罐装葡萄酒盛行,到底值不值得喝?


罐装葡萄酒


有没有什么缺陷?


凡事都有两面性的,尽管在国外越来越受欢迎,罐装葡萄酒也存在着一些缺陷。


从酿酒葡萄品种的选取到酒的质感、品质等都是逊色于瓶装葡萄酒的。由于包装缺少像瓶装葡萄酒那样的优雅及高贵,罐装葡萄酒并不适宜在高级餐饮渠道售卖,大多数老牌葡萄酒厂目前也并不接受这种“不够体面”的包装,所以消费者能够选择的葡萄酒品类并不多。


一些对传统葡萄酒有着深厚情愫的人,更认为罐装葡萄酒失去了传统酒瓶的那种 仪式感 、 神秘感 。


国外罐装葡萄酒盛行,到底值不值得喝?


纳帕谷葡萄酒学院(Napa Valley Wine Academy)的教育主管凯瑟琳•布格(Catherine Bugue)则表示:“罐装葡萄酒非常有趣,给更多想要喝葡萄酒的人提供了一个简单方便的门槛。”纳帕谷葡萄酒学院首席侍酒师德文•布罗格利(Devon Broglie)也表示:“罐装葡萄酒非常容易饮用,而且物有所值”。


那么


未来人们会更喜欢罐装葡萄酒吗?


答案是不一定的。2016年,一名来自德克萨斯州葡萄酒营销学院(Texas Wine Marketing Institute)的助理研究员尼古拉斯•约翰斯顿(Nicholas Johnston)就对年龄在21-39岁之间的1,151名群众做过一个调查。


调查结果表明,部分群众喜欢罐装葡萄酒,他们觉得这是一种新颖的喝酒方式,值得尝试;但也有另一部分群众对罐装葡萄酒的品质提出了质疑,并坚持喜欢传统的瓶装葡萄酒。


所以,青菜萝卜,各有所好,哪种更能吸引消费者,很难去下定论。当然,一直以“传统”为主要印象的葡萄酒行业,罐装葡萄酒无疑是一种大胆的尝试。


国外罐装葡萄酒盛行,到底值不值得喝?


人们总是喜欢把事物进行创新


迎合这个不断变化的世界


新颖的罐装葡萄酒


能否在未来得到更多的关注


我们且拭目以待


国外罐装葡萄酒盛行,到底值不值得喝?


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