里格斯先生酒庄角落杰克红葡萄酒(2016)

Mr.Riggs成立于2001年，是目前澳洲五星级酒庄之一。酒庄名称是以酒庄主人兼酿酒师Benriggs的名字所命名BenRiggs是澳洲最顶级的酿酒师之一，他担任澳洲最大的葡萄酒公司天鹅酿酒集团(AuswanCreek)首席酿酒师的同时，也致力于将以他家族姓氏命名的Mr.Riggs酒庄打造成具有鲜明个人风格的澳大利亚顶尖酒庄。

作为Mr.Riggs酒庄的灵魂人物，他贡献于将麦克拉伦谷(McLarenVale)的Shiraz推向国际舞台，凭靠他一贯激情昂扬的作风，充分展示出不只是该地区的葡萄品种所能够展现出的最大魅力，而是他自由发挥了特殊的酿酒风格和葡萄酒营销技巧。

他宛如一位出色的导演，通过自己的不懈努力和精益求精的酿酒工艺，将各葡萄品种发挥到极致，且屡获国际殊荣。

里格斯先生酒庄在酿造红葡萄酒时，先将采收的葡萄进行筛选，剔除掉不合格的葡萄后去梗，之后置入容量为2吨的开放式大桶中压榨，压榨后置入法国橡木桶和美国橡木桶中发酵，在橡木桶中熟成18个月后会在原酒庄内装瓶发售。

在酿造霞多丽时，酒庄将采摘来的整串葡萄进行压榨，之后添加野生酵母进行发酵，发酵在法国旧橡木桶中进行，之后的葡萄汁会与酒泥接触六个月，最后在原酒庄内装瓶。

产区:McLarenVale

葡萄品种:Shiraz/CabernetSauvignon/Merlot

树龄:15年

年产量:5600瓶

色泽:深紫红色

香气:樱桃,野莓,覆盆子等浓郁丰富的红色水果香味

口感:这种神奇的混合品种结合了丰富的黑莓果和果实Shiraz的香料，优雅的水果和卡本内的坚固结构，在加上梅洛的柔顺，单宁平衡，酒体油质丰富，口感令人难忘。

食物搭配:牛排，羊排和烧肉料理