在这个一言不合就要喝葡萄酒的年代，出入各种社交场合懂得了基础的葡萄酒礼仪才能化身优雅的法式贵族，为自己增加魅力值。

尤其在即将到来的年会上，可以彰显品位，让同事们发现你是个精致Boy/Girl。今天就带大家一起学习在社交场合上喝葡萄酒需要注意的一些细节和礼仪。

01

酒前准备

空腹饮酒伤胃且易醉，因此饮酒前先吃点油性食物，或者喝杯牛奶。这样一来可以保护胃黏膜，有效避免酒精的吸收。

02

侍酒温度

正确的侍酒温度能够让葡萄酒变得更好喝。如果不是极热或极冷的气温下，红葡萄酒可在室内温度下饮用；其他葡萄酒则需要适度冰镇才能展现出它该有的品质。

03

开瓶

正确使用海马刀开瓶，才能极大的减小断塞的可能性，避免在众人面前发生尴尬。

04

醒酒

通常，干红葡萄酒需要醒酒15-30分钟左右再进行饮用。酒液与空气充分接触，能够消除微量二氧化硫，更好的发挥风味，使口感变得圆润。

05

倒酒

如何给别人倒酒，才显得自己很专业？红酒倒1/3杯（杯肚最胖的位置）、白葡萄酒倒1/2杯、起泡酒倒3/4杯、甜酒1/3杯。结束倒酒时，微微扭动一下酒瓶，还能有效的防止酒液滴漏哦。

06

持杯姿势

如果手持杯壁，手温会影响到葡萄酒的温度，并且留下难看的指纹。因此只要不触碰杯壁，想怎么持杯都行。

07

闻香

闻香是喝葡萄酒最有意思的一件事。通过闻香可以觉察出葡萄酒出否有缺陷，并且感受它各种香料和花果等有层次的风味气息。摇晃酒杯可以让酒香充分释放。

08

品味

含一口酒，让口腔各位地方感受到酒液，再慢慢咽下。通过口感的浓稠度，感知酒体的轻、重；喉咙的灼烧感判断酒精度的高、低；它的酸度、甜度、单宁的强弱；以及咽下后，余味如何？

09

碰杯

情到浓时总是忍不住一再碰杯，不过记得别碰杯口哦。葡萄酒杯杯口的位置特别薄，稍一用力很可能使杯口破碎或者降低杯子的使用寿命。

正确的碰杯方式是：碰杯肚，这样还不容易让酒液洒出来。

收好这份社交品酒礼仪，下次喝酒一定会有所收获。

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