布尔布兰(布尔布兰德)

作者:阿斌 时间:2022-09-23 阅读:584

起源
布尔布兰(Bourboulenc)葡萄品种起源于法国的东南部,该品种在这一地区种植最为广泛。


香味
布尔布兰没有特别多样化的香味,它主要的香气为水果味。


酿造的葡萄酒
布尔布兰赋予了葡萄酒适当浓度的香味,对于地中海地区的葡萄品种来说,它的酒精含量相对较低,可以调配出品质更好的葡萄酒。过早采摘可能导致葡萄单薄乏味。在地中海地区,葡萄完全成熟后采摘,可以赋予葡萄酒饱满的酒体及韵味。


种植地区
这一葡萄品种是法国东南部第二大种植品种,遍布于罗讷河谷的南部,普罗旺斯的沿海地带及朗格多克的平原上。2006年,在法国,该品种有661公顷的葡萄园。


生长及成熟
布尔布兰的抽芽比夏瑟拉(Chasselas)晚四天,夏瑟拉被作为判定葡萄早熟和晚熟的基准。布尔朗克是晚熟品种:属于第三期成熟的品种,比夏瑟拉的成熟晚四周半。这就是布尔朗克只在地中海地区种植的原因。


活力
布尔朗克产量中等。为了限制产量,葡萄枝修剪得相对较短,以保证出产高品质的葡萄。为了防止葡萄枝蔓掉落,必须将其绑缚。


最适宜的土壤
这一普罗旺斯的葡萄品种偏爱干燥贫瘠的土地,加以少量的灌溉即可生长。


最理想的气候
这一南方的葡萄品种,适宜炎热暴晒的气候,有很强的抗旱能力。因为成熟缓慢,为了保证成熟,需要大量的热量及光照。正确的朝向可帮助达到完全成熟。


病虫伤害
布尔布兰较厚的果皮可以抵抗灰霉病,但是易染白粉病。


用途
仅使用于葡萄酒的酿造。


辨认
为了辨认布尔布兰,我们可以观察它新梢的梢尖,上面布满了匍匐的绒毛。另外,幼叶为黄色,带有点棕褐色。成熟叶片为三裂五边形。叶柄窦上的裂片重叠,叶缘有锯齿。中央裂片顶端的叶齿双侧直,较基部的叶齿短。叶片有气泡感,无光泽。叶片在叶柄处的叶脉间波动。叶背面有中等密度的绒毛,几乎全直立。布尔布兰的果粒为椭圆形,果皮较厚。


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