大家有没有发现

无论是喝啤酒，葡萄酒还是白酒

​身边总有那么一些人

一喝酒就脸红

这是酒量好的低调表现？

还是人体基因的内在驱动呢？

今天让我们一起来探究下吧

酒精与人体的邂逅

酒精顺着喉咙滑入身体后，10%的酒精会通过呼吸、汗液、尿液排出，剩余的酒精，会通过血液进入肝脏，然后，在肝脏中将完成2次华丽的变身。

酒精在体内的代谢过程：酒精（乙醇）→乙醛→乙酸

我们先来简单认识一下这几个幕后推手吧

乙醇，即酒精，促进多巴胺、内啡肽的分泌，传递亢奋欢愉、自我麻醉的信号。乙醛，酒精进入肝脏后的代谢产物，血液中微量的乙醛会让你加速心跳频率、毛细血管扩张。乙酸，食醋主要成分，最后被分解成二氧化碳和水。

酒精的两轮华丽变身

第一轮：酒精（乙醇）在乙醇脱氢酶的作用下，被转化为乙醛

第二轮：乙醛在乙醛脱氢酶的作用下，被转化为乙酸

最后分解成二氧化碳和水

导致脸红的本质原因

乙醇脱氢酶（ADH）和乙醛脱氢酶（ALDH）是我们体内特有的物质，在人体内的含量高低因人而异，二者的活性直接影响酒精进入体内分解速度。

ADH活性强，导致酒精被迅速分解为乙醛， ALDH活性弱，导致乙醛无法被分解为乙酸。而大量乙醛积累在体内，导致心跳加速、毛细血管扩张等症状。喝酒脸红，不是因为解“酒精”的能力弱，而是因为解“乙醛”的能力弱。代谢乙醛的能力存在缺陷，导致更容易受到乙醛的伤害。

！真相了！

导致喝酒脸红的幕后大boss

原来是大量残留在体内的乙醛！

温馨提醒：

一喝酒就脸红的小伙伴也不用太紧张，有研究统计显示，亚洲人更容易出现喝酒脸红的症状，被称为“亚洲红脸（Asian Flush）”，大约36%的东亚人（中国、日本、韩国）都会出现这样的现象。

但是

无论你是哪种“脸”

都要记得不要贪杯哦！