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葡萄酒储藏学问2

避光

不论是红葡萄酒还是白葡萄酒，葡萄酒都非常怕光线直射，所以一定要小心阳光和荧光灯直射。

葡萄酒受光线影响，色泽最容易老化改变，美妙的宝石红色会慢慢丧失没有光泽，所以储存时要放在阴凉黑暗的地方。阳光还会导致葡萄酒产生一种难闻的气味，它实际上会毁掉你的葡萄酒，这对于白葡萄酒的储存特别重要。但是红酒，一般是装在深色的瓶子里，有一些额外的保护作用，但是仍然会因为暴露在光线下而损坏。

如果你不能让你的葡萄酒远离光线，就用软布把它们包起来或装在纸箱里，不要太密封让酒透透气。只要不让葡萄酒暴露在光线之下，就能更长时间的储藏。对于货架上或展示台上的展品，要么经常更换，要么把它一直当做展品摆在那里就行。

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