世界葡萄酒看法国，法国葡萄酒看波尔多！
谈葡萄酒不谈法国，就像春天来了，没有绿叶一样！没有了生气！那为什么法国的葡萄酒这么出名，这个和法国的波尔多的列级酒庄清单息息相关。（这个清单里有61家酒庄，被分为5个等级，是波尔多最出名的61家酒庄）。提起了波尔多，我们经常会听到波尔多有五大名庄，其中拉菲就是我们耳熟能详的名庄！这五大名庄分别是：拉菲、拉图、玛歌、木桐、候伯王。
那够竟拉菲、拉图、木桐、玛歌还有侯伯王这五大名庄是怎么来的呢？背后有什么故事呢？包括它们现在在法国的地位是怎么样的呢？我们今天就来分享一下！
170多年前的前58家酒庄名单
谈葡萄酒不谈法国，就像春天来了，没有绿叶一样！没有了生气！那为什么法国的葡萄酒这么出名，这个和法国的波尔多的列级酒庄清单息息相关。（这个清单里有61家酒庄，被分为5个等级，是波尔多最出名的61家酒庄）。提起了波尔多，我们经常会听到波尔多有五大名庄，其中拉菲就是我们耳熟能详的名庄！这五大名庄分别是：拉菲、拉图、玛歌、木桐、候伯王。
那够竟拉菲、拉图、木桐、玛歌还有侯伯王这五大名庄是怎么来的呢？背后有什么故事呢？包括它们现在在法国的地位是怎么样的呢？我们今天就来分享一下！
法国的五大名庄的出处
五大名庄的出处于1855年的世界博览会，1855年世博会是历史上第二次世界博览会。是在法国的巴黎召开的。当时法国的当政者叫拿破仑三世，拿破仑三世就是拿破仑的侄子—夏尔.路易.拿破仑.波拿巴。也就是这个混球联合英国火烧了圆明园。拿破仑三世是一个拍脑门的皇帝，被法国人当成了一个专制独裁，能力却非常差劲的皇帝。
拿破仑三世为什么要召开这次世博会呢?这是因为受了英国人的刺激，因为历史上第一届世博会是英国人召开的，大家如果有看历史的话，就会知道英国法国这两个国家之间的历史是错综复杂的，互相是极为不屑，英国人是十分讨厌法国人的，法国人反过来也是十分不服英国人的，两国之间的战争不断，最长的一次是百年英法战争。
所以英国人干了这个第一届世博会，拿破仑三世他就十分的不爽，你英国人干这个事，我多没面子啊，我也要干这个事。还有一点，拿破仑三世为什么要召开这个世博会呢？是因为博览会这个事，实际上是法国人最先发明的，在英国人召开世博会之前，法国人实际上在自己的国家，召开了非常多次的自己的博览会，但是这个博览会仅仅限于自己法国的产品，工业也好，农业也好，艺术也好。但是英国人就干了这么一个大的，英国人当时是维多利亚时代，维多利亚女王和她的老公阿尔伯特，我们要干就干一个大的，所以他们干了一个世界性的一个博览会，建了一个巨大的水晶宫，这是一个钢铁玻璃建筑，非常的宏大。所有国家的展品都在这个水晶宫里边展出了，世界各地的人们也都过来参展，这届世博会可以说是非常成功。（水晶宫，英国伦敦，1851年），而且英国人还因此赚钱了，门票收入也不错，让法国人很郁闷的。
水晶宫
水晶宫外景
水晶宫，今天很多朋友可能听到过这个词，可能是从足球上听说的。因为水晶宫队是英国一个历史很悠久的一个足球队，有一百多年的历史了。有关注英国足球的朋友们，会听说过水晶宫队，当年咱们国家队的队长范志毅，还有很优秀的球员孙继海，都在这个水晶宫队效力过。
法国人办1855年的世博会，是拿破仑三世在1853年下令的，但是到了1855年，世博会快要召开的前一个月，四月份的时候（五月份召开）。拿破仑三世他四月份的时候脑袋一拍说，，咱们这个法国的葡萄酒是不是应该借世博会这个平台好好地宣传一下，他要求把法国最好的葡萄列一份分级清单。这都到了什么时候了，世博会马上都召开了，他就下了这么一个圣旨。他把这个圣旨下给了谁呢？他把这个任务下给了波尔多商会。拿破仑三世下达这个命令以后，波尔多商会这就犯难了，他们就想，你这个皇帝这不是玩我们吗？这都马上召开世博会了吗？现在让我干这个事，这不是得罪人吗？谁都不愿意当五级酒庄。谁都想当一级酒庄，对不对？没人想当后边的，所以这个事情就犯难了，那波尔多商会一想，这事我干肯定得罪人啊？，而且这个也来不及啊？那他们就把这个球踢给别人。那他们找了谁呢？他们找了波尔多的（葡萄酒）经纪人联合会。经纪人联合会实际上是个民间机构，这个机构活跃在酒商、生产商和销售商之间的这么一群人。大家今天理解这个事就是相当于房产中介。中价拥有了这些房源的价格表等资料，波尔多经纪人联合会实际上在1855之前，手中都有自己的这种相对比较成型的酒庄的信息，上面最主要的就是价格，波尔多经纪人联合会拿到这个圣旨后，他们一想，这个事情其实是可以干的，这个不就是我们一直想统一的吗？而且借这个机会统一了多好。因为每个经纪人对酒庄的价格理解都不太一样，所以经纪人联合会借这个机会，在短短的两周之内，就把这个酒单给做出来了。这也是今天我们看到的1855年的这一份列级酒庄的排行榜了。（人家法国在1855年就开始玩大数据了啊）
但是在这里我要说的是，就是这份美酒排行榜，也不是1855年当年就一拍板就决定的，实际上这份酒单的基础已经有了两百年的时间了，当时市场上声誉最高的，排在第一位的是侯伯王，后面接着拉菲、拉图，还有玛歌出来了，这些就是一级酒庄，一级庄出来以后，其他的酒庄看着就眼红了，因为他们价格卖的很高，赚钱很多。那这些酒庄就想，我是不是也能跻身于一级酒庄，多卖点钱，所以大家就努力把自己的酒的质量提升，然后在这个品牌上，各方面就是努力。慢慢的这个酒单就有了二级酒庄。一级酒庄的四个呢？当然是不想其他人再跻身于一级酒庄，这个会对他们的市场形成一些挑战嘛，所以你后来者只能排在二级酒庄，所以各等级是逐渐出现的，那到了三级庄出现的时候，这里边要提到一个美国人，这个是美国人是谁呢？那就是托马斯.杰斐逊。托马斯.杰斐逊干了很多事，他是第三任的美国总统，美国历史上第一任国务卿，《独立宣言》最主要的起草者，就是他在做美国总统之前，它在法国做过美国驻法国大使，他十分喜欢美食美酒，所以在法国逗留期间，他走了各个葡萄酒产地，不仅仅是法国的，他走了很多很多葡萄酒产地。当他来到波尔多的时候，波尔多已经有了三级酒庄的概念了，所以我们看到托马斯在自己的游记记录里边记录下来了，这是在1787年左右的时候，是在法国大革命之前已经有了三级酒庄，那么再往前发展就是四级庄、五级酒庄。到了1855年的时候就有了这么一份美酒排行榜。所以大家可以看出来，这个酒单呢？不是凭着拿破仑三世一级行政命令就一蹴而就的。
托马斯.杰斐逊
所以很多资料里面把这份酒单的功劳，归到拿破仑三世的头上，这个多少有点牵强。他虽然是一个命令的下达者，但是它确实是一个拍脑门的决定，虽然是一个拍脑门的决定，但是这个事情，意义却很大。尤其是对波尔多的影响，算是历史上最好的一个发展机遇吧，因为世博会这个平台毕竟还是非常大的一个舞台，这样世界各地的观众至少拿到了这份酒单。由此对波尔多的葡萄酒有了解。现在的法国葡萄酒这么出名，就是得益于这份清单了。
当然我们说这届世博会比较失败的地方是在哪里呢？就是拿破仑三世是拍脑门的吧，跟英国人学，学英国人收门票，拿破仑三世也想收门票赚点钱，但事实证明，最后这届世博会是亏了很多钱，为什么呢？因为门票最开始定价为五法郎，实在是太贵了，当时的老百姓根本就承受不了，所以周末就把这个票价给降了，降到了两毛钱。所以，你看啊，五块钱降到两毛钱，着距有25倍。如果类比到今天我们中国来说的话，我们去看一个世博会也好，看一个博览会也好，我们能承受100块钱，但是这个门票如果是到了25倍的2500块钱的时候，肯定很多人就放弃了，就不得不放弃了，因为实在是太贵了。还不如拿这个钱去旅个游什么的，所以拿破仑三世是法国历史上第一次对这个展览会收费的这么一个后皇帝。
巴黎第二届世界博览会
所以老百姓也根本就不接受，法国就是这么一个国家，展览会，博物馆在之前历史上，几乎是不要钱的，免费的。包括今天的法国，各个著名的景点，也有很多是免费的。比如说巴黎圣母院，包括法国最著名的这些卢浮宫，这些景点门票是十分的便宜，法国这些著名的景点超过十欧元的其实都很少，所以，这届世博会拿破仑三世算是一个拍脑门决定的一个世博会，没有取得太好的效果，但是波尔多的葡萄酒由此获得了非常好的发展。这就是五大名庄诞生的一个大背景了。
说到1855年这份酒单，实际上它也不是一成不变的，实际上它也变过几次，最主要的一次变化就是木桐的升级，由二级庄升为一级庄，所以，当年的酒单里一级酒庄里边有四个，但是今天我们说有五大名庄。1855年当年，还有一个五级庄佳得美是在当年补进来的，这是两次比较主要的变化，但是在这个历史变迁过程中，由当年的58家变成了今天的61家，这里边有些酒庄消失了，有此酒庄因为分家的原因，娈成了两家，甚至三家酒庄，这是酒单的一些变化。
总结一下：法国葡萄酒为什么这么出名，原因就是拿破仑三世的一个拍脑门决定，出了一个1855年的波尔多列级庄酒单，让全世界知道了法国的葡萄酒，所以大部分人刚认识葡萄酒时，第一时间可能会先知道法国，然后法国又以波尔多为比较出名。我们就是说，世界葡萄酒看法国，法国葡萄酒看波尔多。
