你敢想吗?竟是一群寡妇成就了如今的香槟!

作者:圣芝葡萄酒 时间:2022-09-01 阅读:783

当你端着奢华优雅的香槟与人“cheers”的时候


你得感谢一群老公死得早的


酒庄太太们


要不是她们的智慧和勇敢


香槟产业不会有今天的权势地位


比如这几位


“妮可-芭布•彭莎登(Nicole-Barbe Ponsardin)


你敢想吗?竟是一群寡妇成就了如今的香槟!


彭莎登夫人又被尊称为“凯歌夫人”,没错,就那个全世界最古老、最畅销的香槟品牌之一的凯歌香槟( Veuve Clicquot)


丈夫在27岁时英年早逝,凯歌夫人带着丈夫的梦想撑起酒厂。在拿破仑战乱时期,果敢的向俄国销售自家的香槟,为凯歌赢得了一大批名流追随者,一跃成为上流社会的宠儿。


除此之外,凯歌夫人还对香槟事业做出了巨大的贡献,比如桃红香槟、香槟酒瓶和去除酒渣的“转瓶法”等伟大发明。如果没有这位胆识过人的女商业家,也许我们今天喝到的香槟不会是晶莹澄清的。


你敢想吗?竟是一群寡妇成就了如今的香槟!


☆经过转瓶后,酒泥被收集到瓶颈,冰冻瓶颈,再开瓶,冻住的酒泥就会被喷出。


“路易斯•波马丽(Louise Pommery)


你敢想吗?竟是一群寡妇成就了如今的香槟!


波马利夫人是葡萄酒界的奇女子,不仅对酒厂的经营有超人的远见和果断的决择,而且对香槟制作有着锐意的创新和执著的热忱。


丈夫不幸离世后,年轻的她带着两个孩子打理起丈夫留下的酒行。在1874年,她与酿酒师发明了世界上第一款天然型香槟(Champagne Brut),完全打破了当时香槟的规格,成为了维多利亚女王的最爱。如今波马利(Pommery)香槟也高居全球十大最畅销香槟之列。


“莉莉•堡林爵(Lily Bollinger)


你敢想吗?竟是一群寡妇成就了如今的香槟!


丈夫在二战期间去世后,莉莉·堡林爵夫人在推广和管理上为堡林爵酒庄做出了巨大的贡献,使得堡林爵香槟(Champagne Bollinger)成为了英国皇室的“御用香槟”,还是007的最爱。


你敢想吗?竟是一群寡妇成就了如今的香槟!


☆上面这句Lily Bollinger的名言,在酒圈也流传甚广。翻译过来就是:什么时候都要喝香槟!


“玛丽-露易斯•德诺南库尔(Mary Louise de Nonancourt)


你敢想吗?竟是一群寡妇成就了如今的香槟!


又称为“百悦夫人”。丈夫死后,百悦夫人在“二战”期间艰难地维持着酒庄的运营,当两个儿子在前线作战的时候,她把10万瓶香槟藏在了墙后,为战后酒庄的复兴做准备。


后来,大儿子莫里斯在战争中死去,二儿子贝尔纳·德·劳仑卡特平安归来,才接替了这位坚强的寡妇接管了酒庄。


再后来,罗兰百悦香槟(Champagne Laurent Perrier)摇身一变,由香槟排行榜倒数第二,挤上了第三名。可以说,百悦夫人拯救了整个家族企业。


“ 卡米耶-奥尔利•侯德尔(Camille Olry Roederer)


你敢想吗?竟是一群寡妇成就了如今的香槟!


卡米耶-奥尔利·侯德尔夫人在大萧条、二战时期接管路易王妃酒庄,并保证酒庄正常运转,成功地推广了旗舰款水晶香槟。路易王妃香槟(Louis Roederer)一度成为美国 rapper 们的心头好。


☆在嘻哈(hip-hop)文化世界里,路易王妃水晶香槟是世界上最高级的香槟,是嘻哈说唱歌手们最崇拜的奢侈品之一。


你敢想吗?竟是一群寡妇成就了如今的香槟!


对于香槟,“寡妇”一词有着神圣的魔力。要知道,在男权主义时代,承受住巨大的压力,振兴葡萄酒行业是多么的艰难的一件事。


感谢这些“铿锵玫瑰”铸造了酒界传奇,


让我们为伟大的寡妇们,


鼓掌,干杯!


/End


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