以干型酒为主流的葡萄酒圈子，提到甜酒，都会摇摇头，露出一副不喜欢的样子，才能显得自己是专业人士，甜酒那是给外行人喝的。

1977年年份波特

如果是一瓶1977年的vintage Port年份波特呢？

在展会上还是蛮受欢迎，大家排着队想要喝上一口，我想有以下几个原因：

1.1977年份的酒，喝一个比自己年龄都大的酒的机会也是比较稀有的；

2.Port波特酒再甜酒里面知名度，故事性都有，还是一个年份波特；

3.看见排队的人多，凑个热闹

波特酒，葡萄牙的名片

深入了解葡萄酒，有一个好处是会涉及不少欧洲的文化。比如没接触波特酒前，喜欢看足球，通过C罗知道了葡萄牙，并不知道在哪儿，开始喝波特酒之后，去学习波特酒的知识，就要去全方位了解葡萄牙的地理位置了，隐藏在西班牙的西边，靠着大西洋。

波特酒Port，跟香槟一样，只有葡萄牙波尔图生产的加强型甜酒才能叫波特Port。

是葡萄牙的代表性产品。

通过往发酵中的酒液加入高酒精度的白兰地来中断发酵的方式，酿造出来的甜型的且酒精度20度左右（普通葡萄酒15度以内）的波特酒。

高酒精度

早期海上运输，储存条件还不发达的时候，普通葡萄酒很容易坏，度数高的波特酒就不容易坏。

甜型

小朋友都爱吃糖果，小姐姐对甜品情有独钟，生日蛋糕都是甜的，我们骨子里其实都爱甜的。波特酒也是甜的。

常见的波特酒风格主要就两种：

宝石红波特

酒标上印有“Ruby”字样，走的是小清新风格，新鲜果香为主，酒体也是明亮的紫红色，跟普通红酒颜色差不多

茶色波特

印有“tawny”字样，氧化风格，走的老腊肉路线，有太妃糖，焦糖的气息，光看颜色，是红茶色，会以为酒老了呢。喝起来确实更丝滑的口感。

年份波特

年份波特酒风格上属于宝石红波特，但是只有在年份特别好的时候才出产，往往被酒庄用来做镇店之宝，选用最好的葡萄酿造，最富有经验的酿酒师操刀。

产量少，品质好，又有特殊的意义，所以年份波特是用来作为送礼不错的选择。

这次让我想推荐波特的原因是，前不久的一个精品酒展上，给两位年轻的小姐姐倒了波特酒品尝，连夸这个好喝，当场下单要买几瓶回去。虽然展会上不乏众多名庄好酒，她们一圈逛下来，还是波特酒给了她们惊喜。

最后要补充一句，喝之前冰镇一下，冰过的波特，不会让你失望。