398元的自助餐，你以为是这样的海鲜大餐？
或者是这样的大肉管够？
不好意思，实际上是这样的：
主食的面包（图片来源：@红豆豆.Lee）
与意大利高端手工烘焙品牌意之（Princi）合作的披萨（图片来源：@红豆豆.Lee）
精致的水果和沙拉（图片来源：@红豆豆.Lee）
4种冷切火腿及香肠就是全部肉类（图片来源：@红豆豆.Lee）
3款特调鸡尾酒（图片来源：@红豆豆.Lee）
3款限量啤酒，其中2款含有咖啡（图片来源：@女皇大大）
这样的出品如果是放在五星级酒店，怕是会被投诉到官方都要出道歉信，才能平息众怒。然而，放在上海某店的星巴克，则是在引起了一波人震怒的同时，也吸引来了一波看热闹不嫌事儿大的人的调侃。
有人表示：我们去吃的不是自助餐，是企业文化。有人表示：我和你说东西不好吃，你和我说因为我没文化，这还不是不打自招？
回看星巴克从2017年开始，在中国的星巴克门店引入葡萄酒饮品，再一步步加入自助餐。当星巴克尝试将国外推行的饮食文化，在中国市场上实践时，这次真的成功了吗？
星巴克引入酒精饮料
早在2014年开始，星巴克就已经先后在芝加哥、西雅图、洛杉矶、波特兰等城市的部分门店里提供葡萄酒和啤酒饮品，但时间仅限于下午4点后。
由于顾客的反应良好，后来星巴克又陆续在美国国内的300多家门店以及美国以外的市场推出酒精饮料。比如，加拿大多伦多的星巴克门店早几年就出现了葡萄酒、起泡酒和当地的啤酒。英国和日本也不例外，日本推出的饮品还包括在卡布奇诺中，加入蓝莓酒。
时任星巴克创新业务的Rachel Antalek曾表示，星巴克门店中提供的酒类产品，会尽量本地化，让当地人更容易接受。事实上，当2017年，中国的星巴克也加入酒精饮料时，我们的确见到了熟悉的身影。
2017年12月6日，星巴克臻选烘焙工坊在上海开业。这家店的开业，当时在葡萄酒圈里也引起了不小的轰动，这家星巴克的酒单上葡萄酒、罐装啤酒和鸡尾酒样样不缺。其中，葡萄酒的来源地除了意大利、阿根廷、新西兰等国家，还有来自咱们中国本土的葡萄酒。这一举动，吸引了不少人的关注。
紧接着，在两年后的2019年4月25日，中国首家星巴克臻选®咖啡·酒坊亮相上海外滩，虽然面积并没有2017年开的那家烘焙工坊大，但是酒吧+咖啡厅的概念，依然很有噱头。
这家店的官方英文名叫STARBUCKS RESERVE CAFE AND BAR MIXATO，其中Mixato是意大利语中“融合”的意思，就意味着将品味咖啡与在酒吧喝酒这两种氛围感，全面融合。
星巴克在发展与摸索过程中，不仅将酒精饮料加入了菜单，还加入轻饮食。同样是在2014年前后，星巴克就在美国地区的75家门店里推出了晚餐菜单，菜单中提供的就有手工啤酒、葡萄酒、起泡酒等饮品，同时搭配了芝士拼盘、冷肉拼盘、鸡肉肠等各类下酒小吃。
只不过，当今年夏天，星巴克在上海推出自助餐时，这套推广方案，就好像没那么吃香了。
没那么吃香，吃得也不香
据悉，星巴克这次推出的自助餐是与意大利高端手工烘焙品牌意之（Princi）合作，在食材方面都是选用意式风格的高品质原材料，自助餐单含有三文鱼披萨、各种甜品面包、冷切火腿、香肠、果蔬沙拉、冰激凌等。
会员价相对优惠一点（图片来源：@五百万福利）
价格分为2档，不包含酒精饮料是358元，包含6款酒精饮料是398元。这个价格，无论对于普通人的消费水平，还是上海的平均物价水平来说，大概都说不上是低消费了。
这样的高端自助餐，去过的人似乎并不买账。
上菜速度慢，不可以自己取餐
花了大价钱却吃不饱，说难吃就是没文化
冷餐为主，调酒小哥加分！
平平无奇，越吃越冷……
在美食博主@王师傅和小毛毛 的探店vlog《人均400的星巴克自助？难吃到直呼退钱！》中，出现了含酒精套餐里的6款酒，分别是3款限量啤酒和3款特调鸡尾酒。图中从左至右的3款啤酒，她的评价依次是：有淡淡的柠檬味，又有啤酒的香气，酒味很淡，像没加糖的柠檬汁；闻起来很香，甜甜的果汁香气，喝起来就是加了啤酒的咖啡；加了啤酒的浓咖啡。
然而从表情上来看，应该是不那么好喝。
另外的3款特调鸡尾酒，评价分别是：基本没有酒味；有点苦，酒味淡；闻起来像冰红茶， 然而喝起来就一言难尽……
从该视频下方的评论以及某美食平台上的食者反馈上来看，这套昂贵的自助餐，并没有多少消费者认可。但就讨论热度而言，星巴克这波或许并不亏。人们缺的哪里是可以喝酒、喝咖啡、吃轻饮食的地方，要论性价比，就算是喝咖啡也不一定会去星巴克，更何况是去吃自助餐呢（要知道，星巴克是连热厨房都没有）？
然而，当人们照出在外滩的落日余晖里手持鸡尾酒，餐碟里尽是精致甜点小食的照片，并在社交平台上获得一排排点赞好评时，又有几个人会在乎这398能不能填饱肚子呢？
文、编 | Estela
图片来源于网络
