近日，波尔多、勃艮第、卢瓦尔河和罗纳河的葡萄园再次遭受1947年以来最严重的寒冷天气袭击。

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霜冻袭来，酒庄用加热桶自救

据法国媒体报道，去年的春季霜冻对法国葡萄酒业造成了约 20 亿欧元的损失。

波尔多产区所在吉伦特省还不是最糟糕的情况，邻近地区都处于冰雪橙色警戒状态。然而，波尔多的苏玳产区没有准备好迎接更冷的夜晚，气温降至 -2 和 -3°C。

波尔多四方庄园的一位员工也证实了上述消息，4月3日在她在朋友圈发布了自己酒庄受灾的图片，并称“今天凌晨波尔多温度已经低至零下三、四度，四方庄园启动大风车和烧草堆来抵御早春霜冻……”

而在勃艮第的夏布利产区，-4°C 的夜间温度预计会在收获季节到来时造成问题。农业气象学博士 Serge Zaka 告诉当地媒体 ，葡萄损失的百分比将取决于所采取的防霜冻措施的程度。

如果不采取任何措施，可以预计损失 62%，但“使用固定和移动加热装置，这一估计下降到 40%。由于高处的风和冷空气，它们的效果会降低……”

卢瓦尔河稍微温暖的条件意味着，虽然它的葡萄藤与夏布利的葡萄藤处于同一阶段，但损失应该不那么严重。

香槟和阿尔萨斯的休眠葡萄藤使这些地区的葡萄园面临的风险要低得多。

法国百特集团酒庄经理赛巴斯蒂安告诉WBO：“我们位于波尔多上梅多克的酒庄大约有六分之一的葡萄园受到霜冻影响，另一个位于里斯塔克梅多克的酒庄大约是十分之一。对产量的影响现在还不好说，太早了，要看后面的天气情况，至少五月份以后才能有一个预估。”

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春季霜冻成为一种反复出现的趋势

去年和今年，勃艮第东北部的酿酒师和种植农不得不在黎明前冲出并在葡萄园中放置数百个加热桶，以温暖葡萄藤并防止已经发育良好的新芽因温度降至冰点以下而受到破坏。

葡萄园点火升温抵御霜冻（四方庄园供图）

文图拉酒庄（ Ventoura）酿酒师托马斯在勃艮第拥有葡萄园，他说：“自 2016年以来，已经发生了三次大霜冻。”

葡萄栽培顾问Mathilde Civet说：“在气候变化的背景下，改变葡萄栽培实践还有很多工作要做”并解释说“最近发生的干旱和霜冻对一些人来说是一个警钟。

根据 Civet 的说法，尽管一些酿酒商正在联手投资开发加热电缆等新工具，以帮助减轻霜冻的影响，但该行业仍然不愿正视气候变化的影响可能会持续很长时间的事实。

*文章内容来源：中国日报、thedrinksbusines、财联社，本文有编辑