“五一”小长假就要来了，你要怎么度过呢？是外出游玩，还是探亲访友？是与 TA 相约，还是一个人宅在家？是苦逼加班，还是要参加商务聚会？还不知道喝什么葡萄酒吗？我们都替你想好了！

宅在家，你需要电影和葡萄酒相伴

这个五一，不知道会有多少人觉得假期虽好，但 3 天时间太短了。短途游虽然省心省力，但对周边太熟悉了，没什么好玩的。去外地又要各种折腾，本来上班已经累成了狗，想想假期要赶车、交通堵塞、扎人堆、排长队、抢客房……宁愿宅在家，窝沙发里，刷朋友圈，看景点“人挤人，摩肩接踵，密密麻麻”。

宅在家可以睡到自然醒，把家里整理的舒舒服服，还可以悠闲地做个午餐。晚上追剧看电影，再喝喝葡萄酒。现在最火的电视剧就是《人民的名义》了，以人民的名义，当推荐具有高性价比，让人民得实惠的葡萄酒！比如澳大利亚西拉干红（Syrah）、智利佳美娜干红（Carmenere），这些酒够经典，而且免收关税，风格和价格都走的是亲民风！

在这里推荐几部有专业性、有深度的葡萄酒主题的电影：《在勃艮第的一年》（A Year in Burgundy）、《在香槟的一年》（A Year in Champagne）、《红色情结》（Red Obsession）、《你会是我的儿子》（You Will Be My Son）。可以一边看电影，一边喝相关的葡萄酒。

如果家里有两三个成员，1 瓶酒 750ml 足够了，如果只有 1 个人，一次喝不完，可以继续存在冰箱里，大部分葡萄酒都能放个两三天。

探亲访友，甜白葡萄酒大家都能喝

小长假是探亲访友的好时候。大家平时天南海北，有各自的工作和生活，亲友相聚的时光越来越珍贵了。除了寒暄问候，聊工作、聊生活，免不了要一起吃顿饭。一帮人常常有男女老少，围在一桌丰盛的菜肴旁。那么，有了吃的，喝什么呢？

所谓众口难调，能喝的都好说，但有的人不会喝酒，有的人酒量浅，一喝就上脸，而且一桌菜有荤有素，各地的菜系更是千差万别，所以一定要有一款大家都可以喝，吃什么都能配的葡萄酒。根据实际经验，推荐大家喝果香奔放、易于入口的白葡萄酒，比如莫斯卡托甜白葡萄酒（Moscato）、贵腐酒（Noble Rot）。

喝甜白葡萄酒时要注意，温度对饮酒的体验影响非常大，要记得提前冰镇至 6-8℃ 饮用，这样更能体会其新鲜清爽口感。除了放在装有冰块的冰桶中，也可以放在冰箱中冷藏，然后在喝的时候取出来慢慢回温。

商务聚会，首推中级名庄

小长假期间，也有人趁机联络下朋友圈，来一次商务聚餐。商务聚餐要根据预算选择合适的餐厅，一般情况下，点菜要有荤有素，有冷有热。一顿标准的中式大餐，通常是，先上冷盘，接下来是热炒，随后是主菜，然后上汤和点心，如果感觉吃得有点腻，可以点一些餐后甜品，最后是上果盘。

在商务宴请中，葡萄酒扮演着社交润滑剂的角色，喝着喝着大家就放松下来了，酒桌气氛也热闹起来。这种场合喝什么呢？首推波尔多中级名庄。中级名庄顾名思义是中产阶级的酒庄，在波尔多的等级仅次于列级庄，价格从一百多元到四五百元不等，选择范围非常广，经典的波尔多干红带出去有面子！

为了让聚餐顺利进行，要协调好餐食和酒的搭配。很多没经验的人愿意把选择权交到餐厅手中，让他们来全权负责安排。如果自带酒水，要提前与餐厅的人员沟通好，哪些酒要提前冰镇，哪些酒要醒酒。如果要上好几支葡萄酒，上酒的先后顺序，分别要用哪种酒杯，都是需要注意的。

与 TA 相约，桃红葡萄酒最浪漫

和 TA 一起喝葡萄酒，享受在一起的时光，真是极浪漫的事。说到浪漫，桃红葡萄酒绝对是最适合的代言人，光看它那娇艳欲滴的颜色都让人心神荡漾了。

桃红葡萄酒一般可分为干型、甜型和起泡酒三种。干型桃红是最普遍的类型，法国和西班牙是其中的佼佼者，以采用多种品种混酿而成的桃红葡萄酒为典型。来自罗讷河谷超级名庄佩高酒庄（Pegau）的桃红葡萄酒就是非常不错的选择，既有名庄的品质保证，又有罗讷河谷的高性价比。

甜型桃红是在发酵中留下一定残余糖分酿出的，最常见的是白仙粉黛。桃红起泡酒的生产几乎遍布全球所有的葡萄酒产区，其中最负盛名的是桃红香槟。

桃红葡萄酒通常清淡柔和，果香奔放，酸味宜人，最佳饮用温度为 8-12℃ 之间，稍微冰镇一下，口感更佳。

周边游，带上干白葡萄酒

3 天小假，非常适合短途周边游！在这初夏季节，无论是去幽静处听泉水叮咚，享受风和日丽，青山丽水，还是去海边，享受海浪澎湃，阳光沙滩，都需要一瓶干白葡萄酒。

干白葡萄酒种类非常多，如果去登山踏青，可以带瓶长相思（Sauvignon Blanc），一路上呼吸弥漫着绿植香和花香的空气，再喝点长相思葡萄酒，感受扑面而来的青草气息，酸脆爽口，真是快哉！如果去享受海洋沙滩，可以带瓶夏布利霞多丽干白（Chablis Chardonnay），它和长相思一样，清新脆爽，但有更多矿物味，像是把大海的味道装在了酒杯中。

苦逼加班狗，用干红葡萄酒奖励自己

五一也要加班？组织对你表示一万分同情！爱岗敬业的加班狗，除了工作，也要注意身体健康。在工作之余，一定要放松下精神，吃好睡好。另外，努力工作，不要忘了生活的意义，选瓶葡萄酒来奖励下自己！晚上下班早，还可以喝朋友聚个餐，或者在夜色里散散步。如果下班晚，就不要大鱼大肉，以免消化不良，影响睡眠质量。

晚上可以开一瓶干红葡萄酒，细细品味，将工作的烦恼丢在一边，卸去疲惫。人们对红葡萄酒的喜好差异很大，刚开始喝酒的人，建议喝单宁适中、酸度不太高，柔和易饮的新世界干红，如新西兰的黑皮诺（Pinot Noir）；喜欢重口味的，可以试试单宁和酸度并重的意大利巴罗洛（Barolo）。

有的朋友压力大，容易失眠，也不妨在睡前喝点红葡萄酒。红葡萄酒中含有调节睡眠的褪黑素，能够改善睡眠质量。有研究表明，内比奥罗（Nebbiolo）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等红葡萄酒中，褪黑素含量较高。不过，凡事过犹不及，饮酒还是要适量，一两杯就可以了，不要超过三杯。

酒友们，约起来！

小编身边有不少酒友，平时有事没事就走一圈儿，各种品种、各种产区、各种类型的葡萄酒都要喝个遍，从各种葡萄酒喝到清酒、再喝到啤酒。他们说，对女人一定要专一，但对葡萄酒却很花心，没喝过的都想试一试。

资深酒友，有如下特点：一般会自带酒水，提前选好酒；吃什么不重要，只要酒好，一切都好说；根据葡萄酒选择配什么餐；平时不管内向外向，聊到酒就开始滔滔不绝；如果酒不好，他会评价：“还行吧”，如果酒好了，不用多问，从他面色潮红，嘴角上扬，兴奋不已的状态里就能看出来。

这个五一，你最想喝什么葡萄酒？

红酒百科全书，中国领先的葡萄酒新媒体，微信公众号：wikiwine。