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酿酒葡萄品种之——红葡萄贵族西拉

西拉又叫西拉子或穗乐仙，“Shiraz”是一个古老的酿酒葡萄品种，是法国罗纳河谷北部地区的经典品种，在全世界范围内，超过一半的西拉种植在法国，其法语名称为“西拉子”。

“西拉”又是澳大利亚的代表酿酒葡萄品种，在英语里称其为“Shiraz”，而“Shiraz”又是被称为波斯(今伊朗)的诗都，使人猜想它是来源于中东的伊朗。但是，1998年，加州大学戴维司分校与法国国家农业研究院蒙布利埃分院联合开展的一项研究表明：西拉原产于法国。

Shiraz果穗中等大，平均重275克，圆锥形，有副穗。果粒着生较紧密，平均粒重2.5克，圆形，紫黑色，果皮中等厚，味酸甜，肉软汁多，抗病力较强。穗乐仙是酿制干红葡萄酒的良种。