如何为巴贝拉葡萄酒侍酒?(巴贝拉 葡萄酒)

作者:阿斌 时间:2023-06-22 阅读:614

巴贝拉既可以年轻饮用,也可以在长时间的瓶中成熟后饮用。在上菜的时候,巴贝拉的最佳温度是50-60华氏度(10-15摄氏度)。最重要的是,试着把葡萄酒倒进大一点的红酒杯里。


如何为巴贝拉葡萄酒侍酒?


勃艮第酒杯不适用于巴贝拉,作为一个品种,它没有足够的香气与葡萄酒爱好者交流。它可能有强烈的芳香,但没有芳香的复杂性。


为了使巴贝拉葡萄酒成熟,用软木塞将其密封,并将其储存在室温不波动的环境中(50-60°F或10-15°C),并保持一定的湿度。


应避免阳光直射或人造光,因为它们可能造成不可逆转的损害。强烈的光照会改变葡萄酒的化学成分。例如,氧气和温度的变化,会导致葡萄酒故障。这意味着葡萄酒陈年过早,其香气、味道甚至颜色都会变差。由此产生的葡萄酒被称为轻击酒。


气味也必须避免,因为它们可能会进入瓶子。如果他们这样做,他们通常会灌输不受欢迎的气味和味道,比如强烈的动物汗液或醋。然而,不要让这款酒成熟超过四年。它会变得太甜,产生上面提到的那些非常不愉快的味道!事实上,最好在巴贝拉葡萄酒成熟两年之后再开瓶,因为此时是葡萄酒的最佳状态。


巴贝拉应该醒酒多久?


由于巴贝拉葡萄酒的酒体从清淡到浓郁不等,因此它需要少量到大量的曝气。不过,总的来说,一个不错的估计是,在上桌之前,将葡萄酒滗出,让它呼吸一个小时。醒酒器的大表面为巴贝拉提供了必要的通风。当空气接触到酒的表面时,红色的水果自然升起,让酒迷们振奋起来。此外,通过醒酒,它美丽的红宝石色出现。水晶醒酒器是一个很好的选择,当你在一个正式的晚宴上呈现葡萄酒。


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