“贵人来，喝矜匠”，茅台镇酱香之典型，传承白酒核心产区茅台镇，被誉为茅台镇第二传奇的贵州无忧酒业出产，独创柔顺的慢养式酱香酿制工艺。以正宗的茅台酒原料慢酿出正宗茅台镇酱香之原浆，每一坛历经数年的慢养熟化，方成柔顺酱香美酿。矜匠独特柔顺慢养工艺与茅台酱香酒的完美结合，矜匠酱香白酒，茅台镇传奇佳酿。
无忧酒业（集团）有限公司
矜匠白酒产自贵州无忧酒业（集团）有限公司，公司是一家产销一体的规模白酒企业，其前身“仁怀县茅台镇渡口酒厂”，创建于1983年，坐落在茅台镇赤水河谷，与茅台酒厂隔河相望，厂区占地面积50万平方米，建筑面积25万平方米，现有窖池1000余口窖池，藏酒地窖5万多平方米，年产优质大曲酱香白酒10000余吨。
无忧酒位居中国酱香酒核心产区茅台镇7.5平方公里之茅台镇赤水河谷100米范围小气候酿造带，坚持采用本地红缨子高梁、小麦和赤水河洞泉水为原料，恪守古训，独创柔顺酱香酒慢养工艺，产品形成了“酒体微黄，清澈透明，酱香突出，醇厚丰满，圆润细腻，柔顺滋润，回味悠长 ，空杯留香持久”的酱香典型风格。
无忧酒以“全心全意为消费者服务，打造物趋所值的酱香型健康白酒”为宗旨，整合资源，厂商一家，全力打造中国民营酱香型第一品牌！
独创：柔顺酱香酒慢养工艺
像养孩子一样慢慢养酒，是矜匠酒最显著的特点。
像农耕一样，以农历为信仰，是茅台镇酿造酱香酒最深厚的传统。五月端午制曲、九月重阳投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，历时一年，慢酿出正宗茅台镇酱香之原浆。
秉承工匠精神的无忧人，在坚守茅台镇赤水河岸一百米范围小气候酿造带酿酒的基础上，为传统酱香注入柔顺基因，在储藏过程中根据时令季节的气候变化，增加开坛检视、搅拌排腥、增氧还原、生香变柔。每一坛无忧酒均历经数年的慢养熟化，方成柔顺酱香美酿。
矜匠独创的柔顺工艺与茅台镇酱香酒完美结合，被酱香发烧友誉为“茅台镇第二传奇”！
矜匠与茅台酒产地完全一样
·茅台镇赤水河谷100米范围黄金酿造带
矜匠—珍藏（建议零售价：1088元）
茅台酒厂异地实验的实践证明：离开茅台镇，酿不出茅台酒；同样，离开茅台镇，也酿不出无忧酒！
如果说水源、原料可以运输，工艺可以复制，那么离开茅台镇酿不出茅台酒的根本原因就是茅台镇赤水河谷100米范围内酿造带的小环境、小气候和微生物群，这一黄金酿造带在茅台镇也是独一无二的。
矜匠酒与贵州茅台酒同处于这一黄金酿造带上,适宜酿酒的温度、湿度与千百年来的酿酒活动形成了独特的微生物群，使得矜匠的酿酒、养酒活动拥有了得天独厚且不可复制的自然条件。
矜匠与茅台酒原料完全一样
·天生好水 有机高粱
矜匠—第二坊（建议零售价：698元）
粮为酒之肉；矜匠酒选用的当地糯高粱，又叫红缨子高粱，颗粒坚实饱满，粒小皮厚，支链淀粉含量达88%以上，其截面呈玻璃质地状，利于酿酒工艺的多次翻酿和合理的营养消耗，并在此过程中形成了特殊的多酚类物质和芳香化合物。
曲为酒之骨；无忧酒制曲原料精选优质小麦，有颗粒饱满均匀、无病害虫和杂质、淀粉含量适中等优点，是纯天然有机农作物。
水为酒之血；矜匠酿酒使用茅台镇上段赤水河洞泉水，其水源头由地下水、地表水汇聚而成，流经紫色砂页岩地貌，溶解了多种对人体有益的矿物质和微元素，且经过层层渗透，水质纯净、甘冽、香甜。
矜匠酒与茅台酒工艺完全一样
矜匠·鸿运当头（建议零售价：468元）
矜匠人恪守古训，酿酒过程遵从“端午踩曲，重阳下沙，两次投料、九次蒸酿，八次加曲发酵，七次取酒，足年贮藏”的法则，一丝不苟，良心酿造。
矜匠酒生产过程呈现十大特点：三高（高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒）；三低（水分低、大曲糖化率低、出酒率低）；三多（用粮多、用曲多、轮次多）；一少（辅料用量少）。
矜匠酒勾调工艺独特
矜匠—龙凤呈祥（建议零售价：358元）
先将一年酿出的七个轮次酒分别贮存，到出厂前再勾调出厂，是茅台镇酱香酒的通行做法；矜匠历经数年研究、实验和总结，一改茅台镇酱香酒“先储藏、后勾调”的做法，独创“先勾调、后储藏、再微调”的柔顺酱香勾调工艺。
1、先将当年七个轮次的酒按照酱香、醇甜、窖底三种主体香分析定级；
2、根据定级结果，将七个轮次酒按科学比例进行盘勾组合，让酒体提前磨合醇化生香，形成柔顺基酒再分坛储藏。
无忧酒业集团全资子公司——元和酒厂
元和之史
信用为根 质量为本
1992年，贵州省仁怀市茅台镇元和酒厂成立。清朝乾降十年(1745年)，贵州总督张广泗奏请开凿赤水河道，川盐经赤水河道运入。作为川盐进黔口岸，茅台镇聚集大量盐商。家境富裕的盐商从外地请来酿酒师，就近取河水与当地特产的红缨子高粱进行 酿造，把酿好的酒放置于老陶罐里，一存好几年。
元和文化
道法自然 工匠精神
企业用的面积260余亩，拥有生产车间二十多栋，窖池300余口，员工300多人；年产高品质酱香酒两千多吨。仁怀市茅台镇使用传统建筑和复原传统酿酒工艺的企业。植根茅台镇真核心7.5平方公里酱酒核心产区。
“贵人来，喝矜匠”
茅台镇第二传奇之典型
矜匠酒面向全国空白区域招商！
