我们看电视的时候，经常听演员说，来瓶82年的红酒。看到这，我总是忍不住疑惑，放那么久的红酒都不会过期吗？过期的红酒可以喝吗？

耐心看完下面的解释，瞬间长见识！

葡萄酒有保质期吗？

葡萄酒是一种可以长期存储和陈放的饮料，但不是永久保质的。很多人都知道葡萄酒是有保质期的，也就是一般说的“保质期”，但葡萄酒保质期的时间长短却不是一成不变的，一般来说，葡萄酒保质期可以分为2个阶段。

第一个阶段是1-2年，这个阶段主要是葡萄酒在包装和运输过程中进行氧化，导致葡萄酒口感变差，因此这个阶段葡萄酒一般需要在3-6个月内喝完。

第二个阶段是3-5年，这一阶段主要是指葡萄酒在储存和运输过程中出现了氧化，导致其口感发生变化。

葡萄酒能存放多久？

葡萄酒的保质期因品种、酿造方法、储存条件等因素而异。

一般来说，普通红葡萄酒可以在密封的瓶中保存三到五年，高级红葡萄酒可以陈放十年以上；白葡萄酒通常可以保存三到五年，高档白葡萄酒可以陈放十年以上；甜型葡萄酒如贵腐酒、冰酒等可以保存几十年甚至上百年。

然而，葡萄酒的保质期受到温度、光线、湿度、振动等因素的影响。如果存储环境不好，葡萄酒容易变质和老化。因此，建议将葡萄酒储存在阴凉、干燥、无光照的地方，避免震动和温度波动。开瓶后的葡萄酒应尽快饮用。

过期的红酒怎么办？

如果葡萄酒过期了，可能会变质或者失去它的口感和香味。通常，开瓶后的葡萄酒应该在3-5天内饮用完毕。如果您还没有开瓶葡萄酒，但是已经过期了，可以尝试以下方法：

1、检查葡萄酒的气味和口感来确定它是否安全饮用。如果葡萄酒发出了不好闻的气味，或者口感很不对劲，那么最好不要喝。

2、如果葡萄酒仍然味道良好，您可以将其用于烹饪，当做调料来使用，让汤或者炖肉获得更浓郁的味道。例如用于减少肉类、海鲜或蔬菜的液体。

3、红葡萄酒富含抗氧化物，这对皮肤很有好处。有些人建议把红葡萄酒当做柔肤水来使用，它的酸跟白醋一样，可以让皮肤变得柔滑细腻。

4、葡萄酒和小苏打一样，可以用作天然的水果和蔬菜清洗剂。葡萄酒中的酒精可以溶解蔬果表面的杂质，而且葡萄酒的各种成分可以杀死食物中的多种病原体如沙门氏菌和大肠杆菌。

5、如果车库地板上或者车道上有汽油渍，可以用白葡萄酒进行清洗。白葡萄酒的酒精和酸可以促进汽油溶解。

总之，如果您无法确定葡萄酒是否已过期，最好是弃掉它，以免出现健康问题。过期的葡萄酒可能会影响您的健康，因此最好要小心处理。