喝红酒最尴尬的就是，别人对红酒夸夸其谈

而你一句话都插不上

别人问你这款红酒怎么样

你只会说“好喝”

今天就教姐妹们几个红酒届常用的黑话

让你一秒变成红酒品鉴大师

1、酸甜度

口水分泌越多、速度越快证明酸度越高

一般白葡萄酒的酸度高于红葡萄酒

常用形容词是“酸度略高”“酸甜度平衡”

2、单宁

葡萄酒会涩，就是因为单宁

可以用舌头的前端到两侧感受，单宁会让我们的嘴巴变得干燥

如果入口后干涩、难以下咽，可以用“沙粒感”“紧涩的”“抓口”来形容

如果入口很丝滑，直接用“柔顺丝滑”“天鹅绒般”来形容

3、酒体

酒体指的是葡萄酒的粘稠度可以用“摇杯”来判断

通过葡萄酒在杯壁上留下的粘稠印记来判断

通常形容葡萄酒的形容词有三个：“酒体轻盈”“酒体中等”“酒体饱满”

酒体轻盈：接近于水给人的感觉

酒体中等：给人感觉介于水和牛奶之间

酒体饱满：近于全脂牛奶给人的感觉

4、酒精含量

葡萄酒的度数一般在8-15度左右

可以用嗓子来判断酒精含量

酒精度数高时，口腔或者嗓子会发生火烧火燎般的炙烤感

形容词是“酒精度高、低”，拿不准可以不说

5、风味

根据自己的感受去形容，一般有：

果香浓郁、橡木味、黄油般的、多汁的、植物味的、果酱感的