喝酒是一件令人开心的事，在不胜酒力的时候，慵懒、倦怠、舒畅...所以很多人都爱这种微醺的感觉。

但要是过程中遇上了某些小插曲，会影响到喝酒的兴致。来看看你有没有遇到过？

被软木塞污染

当你打开一瓶酒时，闻到了猛烈刺鼻的湿纸板、湿狗、发霉味和陈旧潮湿地下室的味道，那么这瓶酒十之八九是被软木塞污染了。

所谓软木塞污染（Corked），是由一种叫做三氯苯甲醚（TCA）的化学物质引起的，它会通过软木塞，给葡萄酒带来异味。

被软木塞污染的葡萄酒概率不高，但要是喝到了会超级大倒胃口。

变质

为了避免请人喝酒时遇上尴尬的场面，我们可以通过这些细节来甄别葡萄酒是否变质了。

①软木塞凸起，说明酒被存放在高温的环境中，被马德拉化，喝起来会有炖煮苹果的味道，失去原有的果味。

②观察缺量。如果葡萄酒的液面低于瓶肩，大多数是过度氧化的征兆。

③出现漏液现象，酒标和软木塞被严重浸染，不建议再饮用。

④酒液浑浊、不清澈，有飘絮物，这是微生物滋生或过度氧化的变质现象。

开瓶断塞

对比上面那两个，断塞似乎不那么惨？

但如果是在一个人多的场合，或者是喜欢的姑娘面前，还是有点挂不住面子的。不过也别慌，断塞以后能够淡定的救场也很帅的。

锦囊：开酒时软木塞断了，到底该怎么办呢？

酒的温度令人捉急

一个理想的适饮温度会让酒的风味和口感发挥到极致，尤其是起泡酒和白葡萄酒，一定一定要冰镇过后再喝，否则就跟廉价的雪碧、苹果醋没什么两样。

也不能太冰，不然风味寡淡，香气封闭。红葡萄酒适当的冰镇一下也更好喝。有条件的话，就入手一台小酒柜吧。

有人喷香水

喷香水是品酒时的禁忌哟，不仅影响自己，还会影响到别人对葡萄酒香气的判断。

感冒

感冒的话，只有看着别人喝的份了，因为鼻塞，不仅闻不到香气，还喝不出味道来，白白浪费了好酒。

开车

开车不喝酒，喝酒不开车。世界上最痛苦的事情莫过于，喜欢的美酒就在眼前，可因为要开车而不得不克制住自己。实在忍无可忍的时候，可以找个代驾哟~

好酒不够分

这种情况在我司偶有发生，一般是老板淘来几支很难买到的好酒，然后大家分一分，很快就分完了，虽然意犹未尽，但是也触发了我们对好酒的珍惜之情。

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