喝酒时千万别发生这8件事,太煞风景!

作者:圣芝葡萄酒 时间:2022-08-29 阅读:938

喝酒是一件令人开心的事,在不胜酒力的时候,慵懒、倦怠、舒畅...所以很多人都爱这种微醺的感觉。


但要是过程中遇上了某些小插曲,会影响到喝酒的兴致。来看看你有没有遇到过?


被软木塞污染


喝酒时千万别发生这8件事,太煞风景!


当你打开一瓶酒时,闻到了猛烈刺鼻的湿纸板、湿狗、发霉味和陈旧潮湿地下室的味道,那么这瓶酒十之八九是被软木塞污染了。


所谓软木塞污染(Corked),是由一种叫做三氯苯甲醚(TCA)的化学物质引起的,它会通过软木塞,给葡萄酒带来异味。


被软木塞污染的葡萄酒概率不高,但要是喝到了会超级大倒胃口。


变质


喝酒时千万别发生这8件事,太煞风景!


为了避免请人喝酒时遇上尴尬的场面,我们可以通过这些细节来甄别葡萄酒是否变质了。


软木塞凸起,说明酒被存放在高温的环境中,被马德拉化,喝起来会有炖煮苹果的味道,失去原有的果味。


观察缺量。如果葡萄酒的液面低于瓶肩,大多数是过度氧化的征兆。


出现漏液现象,酒标和软木塞被严重浸染,不建议再饮用。


酒液浑浊、不清澈,有飘絮物,这是微生物滋生或过度氧化的变质现象。


开瓶断塞


喝酒时千万别发生这8件事,太煞风景!


对比上面那两个,断塞似乎不那么惨?


但如果是在一个人多的场合,或者是喜欢的姑娘面前,还是有点挂不住面子的。不过也别慌,断塞以后能够淡定的救场也很帅的。


锦囊:开酒时软木塞断了,到底该怎么办呢?


酒的温度令人捉急


喝酒时千万别发生这8件事,太煞风景!


一个理想的适饮温度会让酒的风味和口感发挥到极致,尤其是起泡酒和白葡萄酒,一定一定要冰镇过后再喝,否则就跟廉价的雪碧、苹果醋没什么两样。


也不能太冰,不然风味寡淡,香气封闭。红葡萄酒适当的冰镇一下也更好喝。有条件的话,就入手一台小酒柜吧。


喝酒时千万别发生这8件事,太煞风景!


有人喷香水


喝酒时千万别发生这8件事,太煞风景!


喷香水是品酒时的禁忌哟,不仅影响自己,还会影响到别人对葡萄酒香气的判断。


感冒


喝酒时千万别发生这8件事,太煞风景!


感冒的话,只有看着别人喝的份了,因为鼻塞,不仅闻不到香气,还喝不出味道来,白白浪费了好酒。


开车


喝酒时千万别发生这8件事,太煞风景!


开车不喝酒,喝酒不开车。世界上最痛苦的事情莫过于,喜欢的美酒就在眼前,可因为要开车而不得不克制住自己。实在忍无可忍的时候,可以找个代驾哟~


好酒不够分


喝酒时千万别发生这8件事,太煞风景!


这种情况在我司偶有发生,一般是老板淘来几支很难买到的好酒,然后大家分一分,很快就分完了,虽然意犹未尽,但是也触发了我们对好酒的珍惜之情。


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