挂杯越明显，酒的品质越好?

“挂杯”、“酒腿”或是“酒泪”。几乎在所有葡萄酒中都会出现，却时常被误认为判断酒质的标准。其实，挂杯的薄厚与酒液中的酒精、糖分和甘油等物质的含量有关，通常含量越高，挂杯越明显。这并不意味着酒的品质就更好。

红葡萄酒中卡路里含量比甜白葡萄酒低?

人们通常认为，甜白葡萄酒所含的卡路里更高。其实不然葡萄酒中的卡路里主要来源于酒精和碳水化合物(糖类)。也就是说，比起含糖量，酒精对葡萄酒卡路里的影响更大。因此，一款干型红葡萄酒所含的卡路里并不一定比甜白葡萄酒所含的卡路里低。

单一品种葡萄酒比混酿葡萄酒好?

单一品种葡萄酒以所用的酿酒葡萄命名，如霞多丽、赤霞珠、梅洛和马尔贝克葡萄酒等。

事实上，标明葡萄品种是为了说明酿造葡萄酒时采用的主要葡萄品种和酒款的品质并无直接联系。此外，混酿葡萄酒中也不乏品质出众的佳酿，如经典的波尔多混酿和超级托斯卡纳。