伏特加冻着喝是为了口感更好。伏特加是一种烈酒，酒精度数一般是40度左右，口味纯净，常温饮用，入口辛辣刺激，在冷冻后，伏特加酒液冰凉，口感更丰富。

伏特加的传统酿造法是首先以马铃薯或玉米、大麦、黑麦为原料，用精馏法蒸馏出酒度高达96%的酒精液，再使酒精液流经盛有大量木炭的容器，以吸附酒液中的杂质（每10升蒸馏液用1.5千克木炭连续过滤不得少于8小时，40小时后至少要换掉10%的木炭），最后用蒸馏水稀释至酒度40-50%，除去酒精中所含毒素和其它异物的一种纯净的高酒精浓度的饮料。

发酵步骤产生的产品仅含有约16％的酒精（ABV） - 对于烈酒来说太低了。提到这个数字需要蒸馏，或在称为静止的容器中加热。由于酒精的沸腾温度低于水，因此您可以收集蒸发的酒精，将其与水分离。大多数伏特加是30％至40％的ABV。“矫正精神”，如美国品牌Everclear，达到95％至96％的ABV。

冷冻是伏特加最流行的喝法，将伏特加放进冰箱冷冻层半个小时左右，拿出来的时候摇晃几下，酒体感觉粘稠就可以了，这样喝口感特别好。