组织或参加酒局的次数多了，总会遇到一些让人尴尬到抠脚趾的场面，最常见的，莫过于——倒着倒着，发现酒不够了！于是，最后几个杯子里，可能连一口酒的量都没有，喝了个寂寞……

▲富隆酒业/富隆美酒学院

类似的事情，还真是不少。但其实，只要提前做一点小准备，这些让人不愉快的“小插曲”都是可以避免的！（不要问我为什么那么有经验，给自己掬一把辛酸泪）

杯子还空着，酒却倒完了

和朋友们分享好酒，最重要的一点就是“雨露均沾”——每个人的杯子都不落空，每个酒杯里的量都刚刚好。

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要做到这一点，就得先知道：一瓶葡萄酒，应该倒多少杯？

一般来说，我们日常喝酒时，一杯酒不必倒太多，有需要的话可以再添杯。因此，倒一杯葡萄酒的量在65-75ml就差不多了。

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以此为标准，那么1瓶750ml标准容量的葡萄酒，差不多就是10杯。如果是三五好友的小型聚会，每人大概就是2-3杯的量，不多不少刚刚好。

如果是大型聚会，那不妨考虑一下1.5L装的大瓶装酒，1瓶就可以倒至少20杯的量。

明明开酒前把数量算得好好的，为什么酒倒着倒着又不够了呢？说实话吗？也不看看你有多少酒倒进了杯子，多少撒在了外面

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如何倒酒才能滴酒不漏？

首先，倒酒时不要手抓瓶颈，而是拿着靠近瓶底的粗壮瓶身，这样才能更好地控制酒瓶，不至于用力过猛。

当倒出来的量差不多时，只要在抬起瓶口的同时，将酒瓶快速旋转半圈，就可以避免酒液滴在杯口外面，或流下瓶颈、污染酒标。这个动作我们叫做“转瓶”。

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此外，我们也可以借助一些小道具，比如倒酒片和止滴环。哪怕是纯新手，也能轻轻松松完成倒酒任务！

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用干净的杯子喝酒，本应该是一件很正常的事情，但由于各种原因（没有及时清洗、手指够不到杯底、酒渍顽固等），酒杯在用多几次后，就很难再恢复最初的洁净透亮，甚至留下酒垢，影响之后的饮酒体验。

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清洗杯子，也是有小技巧的。

最关键的就是清洗要及时。先用温水（不可使用热水）冲刷酒杯内外，然后用软毛杯刷或海绵，轻柔擦洗杯子全身。如果污渍明显，也可以使用温和无味的清洁剂。

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擦洗时要额外注意杯口和杯底两个位置。杯口容易留下唇印，杯底容易留下酒渍和沉淀，可以反复擦拭几次。

洗干净的杯子，要用不会掉毛、没有气味的干净布巾，及时擦掉多余水渍，否则会在杯壁留下印迹，影响其透明度。

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最后，将杯子倒挂在通风处晾干，放回酒柜即可。

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不看不知道，想拥有一次愉快的酒局体验，我们需要在前期做好多少准备。但是，为了杯中美酒，一切辛苦都是值得的！

本文由富隆酒业美酒学院编辑富隆酒业，胜在专业！