En Caradeux是位于勃艮第伯恩丘产区内的一级葡萄园。葡萄园坐落在东向的山坡上，直接从高顿特级园(Corton Grand Cru hill)穿过山谷，这里出产该地区一些最著名的葡萄酒。像它的著名邻居一样，En Caradeux种植了霞多丽(Chardonnay)和黑皮诺(Pinot Noir)，生产出圆形带花香的白葡萄酒和中等酒体、带有泥土气息的红葡萄酒。

地形与气候

葡萄园覆盖着布瓦诺埃尔山(Bois Noel hill)较低的山坡，这座山位于Pernand-Vergelesses村和Savigny-les-Beaune村之间。不像查理曼(Le Charlemagne)穿越山谷的地势，En Caradeux几乎正对东方，这意味着它能更多地暴露在清晨温和的阳光下。这使得葡萄成熟的时间长而缓慢，因为晴天之后是凉爽的夜晚，所以葡萄能够在复杂的味道中形成酸度。这一点不如面向西方的查理曼(Charlemagne)产区明显，那里午后的阳光更强烈，使得葡萄酒的浓缩度更高。

土壤

尽管有这些气候差异，En Caradeux的土壤结构与高顿（Corton）山非常相似。葡萄藤坐落在以石灰石为主的卵石泥灰土上，提供良好的排水条件，因此是葡萄栽培的好地方。表层土壤水分的缺乏促使葡萄藤深入石灰岩，那里的水和营养物质更容易获得。这有助于加强藤蔓和重新集中精力到浆果生产。

 葡萄酒

En Caradeux Premier Cru酒被西部著名的Corton葡萄园生产的Grand Cru酒所掩盖。 尽管如此，许多顶级的酒庄都在葡萄园里酿造葡萄酒，而En Caradeux的葡萄酒性价比很高。