伦巴第Lombardy(意大利伦巴第)

作者:阿斌 时间:2023-02-28 阅读:936

伦巴第虽然是意大利面积最大、人口最多的地区之一,但却只有两种葡萄酒风格特别引人注目:Valtellina红葡萄酒和Franciacorta汽酒。它的大多数葡萄酒是用不太为人所知的DOC名称生产的,或者是用该地区各种各样的IGT名称生产的。


伦巴第 Lombardy


地理位置


伦巴第位于意大利北部的心脏地带,完全是一个内陆城市,西面是皮埃蒙特,南面是埃米利亚-罗马涅,西面是威尼托,北部是阿尔卑斯山脉中部和瑞士的提契诺地区。然而,该地区并非完全没有大片水域的冷却作用:科莫湖、伊塞奥湖、马乔里湖和加尔达湖占据了北部。这些湖不仅为伦巴第带来了寻求美景的游客,还有助于调节各自葡萄园区的气候。


几个世纪以来,加尔达湖畔一直种植着葡萄树。这些湖泊对气候的调节作用在温度较低、地势较高的地区尤为重要。Valtellina就是一个很好的例子,它被阿尔卑斯山脉中心引人注目地环绕着,Franciacorta也是一个很好的例子,它的葡萄藤就生长在伊塞奥湖以南的山上。再往下,在该地区的南部和东部,地貌更多地由低矮的山丘和平原组成。伦巴第低洼的葡萄园中最引人注目的是位于坡盆地的葡萄园:Oltrepo Pavese、Mantovano和San Colombano al Lambro。


气候


伦巴第位于阿尔卑斯山脉和波河盆地之间,其中气候的多样性令人印象深刻。例如,Valtellina的葡萄园位于海拔750英尺(230米)到2500英尺(765米)之间,高山的微风自东向西吹过山谷,为葡萄园降温。由于这里的高山大陆性大气候,白天的温度变化很大;太阳下山时,被太阳炙烤的山坡会迅速失去热量。这与平原较低处相对稳定的气候有很大不同,那里的平均湿度和温度较高。


伦巴第是意大利的工业重镇,也是意大利第二大城市(米兰)的地区首府。尽管如此,该地区仍拥有大片未受破坏的乡村——许多小型酿酒厂的所在地,它们在该地区每年150万瓶葡萄酒产量中占了相当大的比例。


葡萄酒风格


伦巴第是一个地理位置复杂的大区域,有着丰富的葡萄酒风格,拥有5种DOCG和20种DOC葡萄酒。Oltrepo-Pavese区作为其中一个更大、更知名的区域而引人注目,不仅因为其闪闪发光的Oltrepo-Pavese-Metodo-Classico-DOCG,最近还因为它的灰比诺,自2008年以来已经有了自己的独立DOC(Oltrepo-Pavese-Pinot-Grigio)。Franciacorta是伦巴第两款DOCG起泡酒中的第二款的葡萄园,产自布雷西亚(Brescia)和伊塞奥湖(Lake Iseo)之间,发展迅速、声誉卓著。


阿尔卑斯山脉偏远的Valtellina有两种DOCG葡萄酒,其名称分别是: Valtellina Superiore and the distinctive, dried-grape amarone-style Sforzato di Valtellina,这两种葡萄酒的基础是基亚文纳斯卡(Chiavennasca),内比奥洛(Nebbiolo)的伦巴第风格。


在东部,加达湖的西岸产生了独特的加尔达和兰布斯科·曼托瓦尼葡萄酒,在那里,红酒明显受到瓦尔波利塞拉的罗蒂内拉葡萄的影响。与意大利各地的情况一样,梅洛和卡本妮苏维翁等畅销的“国际”品种在伦巴第东部越来越受欢迎,尽管白色品种特雷比奥罗和卡尔卡耐卡的收成不错(但牺牲了传统的当地品种,如司棋亚娃(Schiava)和玛泽米诺(Marzemino))。


加达湖的南面是卢戛纳DOC,这是一款以Trebbiano di Lugana(一种更为“高贵”的Trebbiano葡萄)鲜活而清爽的白葡萄酒为傲的明星葡萄酒,也是为数不多的展现深度和复杂性的特雷比奥罗葡萄酒之一。现在,许多高质量的葡萄酒来自加尔达地区,通常由梅洛和赤霞珠(被称为波尔多葡萄酒组合)等“国际”品种酿造。这些葡萄也可以在瓦尔塞皮奥的前阿尔卑斯山的贝加莫高地找到,在那里,它们与法国另外两个最著名的品种黑比诺和霞多丽是一脉相承的。在该地区的南端,靠近波河的水域,圣科伦巴诺是意大利北部传统红葡萄酒品种的产地,并使用科罗帝纳、巴贝拉和茹拉酿造罗索葡萄酒。


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