Les Caillerets是伯恩丘沃尔内产区上首屈一指的葡萄酒产区。它是沃尔内最杰出的葡萄园之一，由于高质量的风土，这是非常适合黑比诺。Caillerets Premier Cru葡萄酒微妙而优雅，但具有良好的集中度和复杂性。 它们通常会显示香料和红色浆果的香气。

地理

葡萄园位于沃尔内的南部边界，与桑特诺茨(Santenots)的气候(尽管它被划分为沃尔内一级葡萄园，但实际上位于默尔索(Meursault)公社)相邻。champan位于山坡的类似部分，就在北边，而Clos des Chenes位于Cote d'Or以上的斜坡上。Les Caillerets是一个相当零散的葡萄园：它由Caillerets Dessus和En Caillerets lieux-dits组成，有围墙的Clos des 60 Ouvrees位于葡萄园的西北角。

土壤

Les Caillerets的名字(“小卵石”)来自于它的土壤中非常高比例的反射光线的石头。这些主要是石灰岩，尤其是在斜坡顶部，提供了良好的排水系统。这意味着葡萄藤必须向石灰岩深处扎根，以获取水分和养分，这就降低了葡萄藤的活力和产量，并形成小而浓缩的浆果，这是酿制葡萄酒的理想条件。

气候

葡萄园的中气候因其角度而适合葡萄栽培，使葡萄面向东南，因此朝阳。这样的阳光足够让葡萄慢慢成熟，甚至成熟，但是葡萄被保护起来，不受下午强烈阳光的照射。因此酸度被保留在浆果中，使成品葡萄酒保持平衡。

葡萄酒

Les Caillerets葡萄酒具有Premier Cru地位，这意味着与INAO的简单乡村葡萄酒相比，葡萄种植者在葡萄酒酿造标准上的要求更高。 只有符合这些标准，他们才可以在自己的葡萄酒中附加Premier Cru的名称以及各个葡萄园的名称。