Les Corbeaux是第戎南部吉夫瑞-香贝丹等级内的一级葡萄园。葡萄园位于Gevrey-Chambertin Grand Cru山的最北端，紧邻Mazis-Chambertin Grand Cru气候。这里酿造的葡萄酒以黑皮诺(Pinot Noir)为基础，酒体适中，带有红色果味和柔和的单宁，但缺乏吉夫瑞-张伯丹(Gevrey-Chambertin)特级葡萄酒的浓度。

地理

葡萄园位于Gevrey-Chambertin村本身的南部，在Combe de Lavaux的入口处，Combe de Lavaux是切入科特迪瓦悬崖的小山谷。 这个山谷对盖夫雷-尚贝坦（Gevrey-Chambertin）的许多中央气候的风土产生了重大影响，包括科博园（Les Corbeaux）及其周边的一葡萄园丰登尼（Fonteny）和伊萨尔（Issarts）。

气候

Les Corbeaux的中温气候反映了这一点，尤其是在特级大气候方面。 在这里，一股西风穿过峡谷，给葡萄园带来凉爽的影响，葡萄很少有时间生成酚和糖。最终导致的葡萄酒风格比南部更隐蔽的Grand Cru葡萄园的葡萄酒风格更清淡。

土壤

Les Corbeaux的土壤组成与Mazis-Chambertin相似，石灰石和粘土的比例很高。事实证明，这在葡萄栽培上非常有用，因为它不仅可以储存水，而且可以排出多余的水分，迫使葡萄藤努力补水。 结果降低了活力和产量，导致了高品质浆果的生产。

尽管不是吉夫瑞-香白丹最好的风土产地之一，但葡萄园的地理位置意味着它的葡萄酒需要更高的价格。