迈珀谷是智利最重要的葡萄酒产区之一。位于首都圣地亚哥南部的Maipo Valley是该国一些最负盛名的葡萄酒的产地。它经常被描述为“南美洲的波尔多”，以水果为主的浓郁赤霞珠无疑是其最著名的葡萄酒风格。

地形

迈坡谷位于智利广阔的中央谷地的最北端，从拉贝尔谷地的北部一直延伸到圣地亚哥南部郊区的乡村开始被房屋和道路所取代。沿海山脉将该地区与太平洋海岸分开，在东部，安第斯山脉突然而剧烈地升起，将迈坡谷与阿根廷的门多萨地区分开。

葡萄种植历史

迈坡谷是智利的葡萄栽培之乡。第一批葡萄树是在圣地亚哥于1540年代诞生时在该市周围种植的，但直到19世纪，葡萄栽培才开始显著扩张，这是智利企业家利用北部阿塔卡马沙漠(Atacama Desert)的矿产财富致富的间接结果。这些富有的人去法国旅行成为了一种时尚，他们不可避免地带着葡萄树回到家乡，种植在他们新的、受法国影响的葡萄酒庄园里。库西诺·马库尔(Cousino Macul)、康恰·托罗(Concha Y Toro)和圣丽塔(Santa Rita)的葡萄园就是在这一时期发展起来的，时至今日，它们仍然是智利葡萄酒行业的重要品牌。

该地区大致可分为三大区域:上迈坡谷、中央迈坡谷和下迈坡谷。

上迈坡谷

上迈坡谷葡萄园(或上迈坡)位于安第斯山脉的东部边缘，海拔1300-2500英尺(400-760米)。在这个高度上，白天温暖的太阳之后是寒冷的夜晚，慢慢成熟。这延长了葡萄的生长季节，使得葡萄成熟和酸度达到平衡。Alto Maipo崩积土壤（那些由重力而不是河流从山上带下来的土壤）是岩石和自由排水的，被认为是葡萄栽培的最佳选择：葡萄藤必须更加努力地在地上吸水，因此把它们的能量用于生产含高浓度糖和酸的小浆果。

上迈坡谷地区包括Puente Alto和Pirque两个分区，是迈坡谷最负盛名的葡萄种植区。在这里，沿着迈珀河的河岸，在圣地亚哥的房屋和建筑物之间，可以找到唐·梅尔乔、阿尔玛维瓦和维恩多·查德威克的葡萄园。

中央迈坡谷

中央迈坡谷(有时被称为Maipo Medio)是地势较低的地区，位于上迈坡谷以西，环绕着Buin和Paine两个城镇。这里的气候比上迈坡谷稍微暖和一些，土壤也稍微多一些粘土和肥沃，因此葡萄酒的风格也稍微不那么精致。赤霞珠仍然是种植最多的葡萄品种，但也有大量的种植佳美娜葡萄，因为温暖的气候非常适合这个智利的标志性葡萄品种。

下迈坡谷

Maipo Bajo(或下迈坡谷)以Isla de Maipo和Talagante城镇为中心。这里的葡萄酒业更关注酿酒，而不是葡萄栽培，虽然有一些葡萄园，但有很多酿酒厂。Undurraga和De Martino只是智利这个地区的两个名字，他们用来自全国各地的葡萄酿造葡萄酒。一些葡萄栽培在河边进行，凉爽的微风创造了适宜种植各种白葡萄酒和赤霞珠的气候条件。

气候

迈坡谷的年降雨量非常少，气候温暖而干燥，因此上世纪80年代技术进步的到来，给这里的酿酒带来了一种一致性。滴灌为葡萄栽培者提供了抵御干旱的武器，而不锈钢罐和橡木桶可以控制发酵和优质陈酿。

品种

除了赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和卡美乐(Carmenere)，梅洛(Merlot)、西拉(Syrah)、霞多丽(Chardonnay)和长相思(Sauvignon Blanc)等多种葡萄品种也种植在迈坡谷。