撒丁岛Sardinian(意大利撒丁岛)

作者:阿斌 时间:2023-02-27 阅读:635

距意大利西海岸150英里(240公里)的撒丁岛是地中海上的第二大岛屿。它占地约9300平方英里,几乎是法国拥有的科西嘉岛(Corsica)面积的三倍,科西嘉岛紧邻意大利北部,只比意大利的另一个主要岛屿西西里岛(西西里岛)小一点点。岛上的居民说意大利语,他们称这个岛为撒尔德尼亚。几个世纪以来,撒尔德纳岛曾属于多个帝国和王国。这反映在它的地名、建筑、语言和方言,以及独特的葡萄品种上。


撒丁岛 Sardinian


种植文化


自18世纪中期以来,撒丁岛一直是意大利的五个自治区之一(其他五个自治区分别是西西里、弗吕利-威尼斯-朱利亚、特伦蒂诺-上阿迪热和奥斯塔山谷),但它与大陆的分离导致其文化和身份在某种程度上与意大利主流相脱离。这反映在撒丁岛与葡萄酒的关系上。那里的葡萄酒在文化和历史上所受的影响远不如大陆地区,任何规模的葡萄酒生产和消费都是在过去几个世纪才发展起来的。


葡萄品种


撒丁岛葡萄园种植的葡萄品种与意大利其他葡萄酒产区的葡萄品种几乎没有相似之处。与撒丁岛最接近的大陆葡萄酒产区是托斯卡纳(Tuscany)和拉齐奥(Lazio),然而这两个产区的主要品种(桑乔维塞(Sangiovese)、蒙蒂普尔恰诺(Montepulciano)、巴贝拉(Barbera)和特雷比安诺(Trebbiano))在岛上的葡萄园里却几乎找不到。相反,你会发现法国和西班牙血统的变种,比如歌海娜(Grenache,这里叫Cannonau)、佳丽酿(Carignan,及其独特的无性系变体Bovale di Spagna和Bovale Grande)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。


这里最“意大利”的品种是玛尔维萨和维蒙蒂诺,但即使是维蒙蒂诺也只能被认为是意大利的,它在科西嘉岛和法国南部的种植范围比在它的故乡利古里亚更广,常常以罗尔的名字命名。白麝香葡萄酒(Moscato Bianco)在地中海地区随处可见,进一步促进了撒丁岛葡萄酒酿造的泛地中海风格。


除了以上提到的比较出名的葡萄品种外,该岛还利用了几个鲜为人知的、相当独特的葡萄品种,包括Torbato, Semidano, Niederra, Nuragus, Monica 和 Nasco。后三种都在他们自己的特定于不同种类的DOCs中展示,都来自卡利亚里。


DOC和IGT


意大利人对复杂官僚制度的喜爱在撒丁岛(Sardinia)表现得很明显。尽管撒丁岛的每公顷葡萄酒产量在意大利所有葡萄酒产区中最低,但拥有DOC和IGT头衔的地方比Calabria和Basilicata加起来还多。葡萄栽培是撒丁岛的一个少数民族企业,尽管有来自政府的慷慨的财政激励。岛上只有一小部分土地是用来种植葡萄的,而且似乎也没有什么动力来利用岛上自然的适合葡萄生长的气候和景观。


最具地理特色的葡萄园


幸运的是,少数生产商正在酿造高质量的葡萄酒,并逐渐获得国际认可。撒丁岛的大部分葡萄园位于岛的西侧,这里也是最具地理特色的葡萄园所在地。它们沿西海岸排列,从南到北依次为:Carignano del Sulcis、Vernaccia di Oristano、Malvasia di Bosa和Alghero。即使是覆盖了该岛南部大部分地区的大型卡利亚里DOC,也强烈倾向于西海岸。唯一的例外是Vermentino di Gallura,岛上唯一的DOCG,其覆盖了岛的东北角。然而,对许多饮酒者来说,最熟悉的称呼可能是全岛范围内的“Cannonau di Sardegna”和“Vermentino di Sardegna”。


风土条件


撒丁岛的风土地充满了进一步扩张的希望。丘陵和平原、沿海地区和内陆地区的结合提供了有用的地形和中气候的多样性。为了进一步发挥这些作用,可利用的土壤和基岩种类繁多,从花岗岩、石灰岩和砂岩到富含矿物质的粘土和自由排水的砂石和砾石。该岛位于北纬38度至41度之间,位于欧洲葡萄种植业的南部边缘,但由于地中海的降温效应,这里的海洋气候比这一纬度的其他地区(如希腊和土耳其)更为温和。


影响撒丁岛葡萄酒发展的因素


撒丁岛葡萄酒能否进入葡萄酒世界的史册取决于多种因素:世界葡萄酒市场的兴衰、意大利葡萄酒官僚机构和市场营销的效力,以及现代葡萄酒消费者不断变化的口味和兴趣。


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